Beneficios y efectos secundarios de comer Wolfberry

¿Sabía que 1 onza de las bayas de goji secas cuentan con el 150 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A ? Estas pequeñas frutas están repletas de vitamina C, hierro, calcio, fibra y antioxidantes . También conocidos como bayas de lycium o wolfberries , son naturalmente dulces y bajos en calorías. Espolvorea sobre postres caseros, mézclalos en batidos , o prepara tus propias barritas energéticas, mermelada sin azúcar y mezclas de frutos secos.

La baya de Goji, o wolfberry, es una pequeña naranja- fruto rojo que proviene del Lycium barbarum planta . Se ha utilizado como alimento y medicina en China por más de 2,000 años. Hoy en día, los fabricantes de alimentos venden una amplia gama de productos que contienen wolfberry, incluidos purés de frutas enteras, tés, galletas dietéticas, jugo de goji y batidos. Esta fruta ha surgido como un refuerzo de inmunidad natural, ayuda para la pérdida de peso y agente antienvejecimiento .

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Un artículo de investigación de 2017 publicado en Envejecimiento y enfermedad destaca el valor nutricional de la baya de goji. Este superalimento es rico en compuestos fenólicos, flavonoides, betaína, vitaminas del complejo B y carotenoides. Gracias a sus altos niveles de antioxidantes, puede ayudar a retrasar el envejecimiento y proteger contra el daño oxidativo . Los fitonutrientes en las bayas de lycium pueden fortalecer su sistema inmunológico, eliminar los radicales libres y mejorar la salud ocular.

Dependiendo de su preferencia, puede comer estas frutas crudas, beber su jugo o usarlas en sus recetas favoritas. Las bayas de Goji son una adición saludable a los panqueques, gachas, avena, granola, chocolate casero, té e incluso ensaladas. Idealmente, elija una marca sin conservantes o azúcares añadidos . Remojarlos en agua antes de consumirlos.

Las bayas de Goji son más altas en proteínas y fibra que la mayoría de las frutas. Son una excelente fuente de vitaminas, minerales, zeaxantina, luteína, quercetina y betacaroteno. Cinco cucharadas (1 onza) proporcionan:

• 98 calorías
• 4 gramos de proteína
• 22 gramos de carbohidratos
• 3,6 gramos de fibra
• 0.1 gramos de grasa
• 150 por ciento de la DV (valor diario) de vitamina A
• 23 por ciento de la DV de vitamina C
• 11 por ciento de la DV de hierro
• 5 por ciento de la DV de calcio

Estas pequeñas frutas también contienen pequeñas cantidades de aminoácidos como arginina, alanina, leucina, treonina y valina. Su cuerpo necesita aminoácidos para construir nuevos tejidos, producir óxido nítrico y producir neurotransmisores, entre otros procesos bioquímicos.

El vitamina A en las bayas de goji apoya la buena visión y puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. Según un estudio de 2014 presentado en el Journal of Clinical Medicine , este nutriente juega un papel clave en la salud metabólica. Los investigadores han descubierto que la vitamina A regula el metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos , por lo que puede ayudar a reducir el peso corporal y proteger contra la diabetes cuando se consume en cantidades adecuadas.

Wolfberry también es una gran fuente de vitamina C , que ayuda a su cuerpo a producir colágeno, apoya la función inmune y mejora la absorción de hierro no hemo.

La baya de Goji se promociona como un superalimento por una buena razón. A pesar de su pequeño tamaño, esta fruta tiene un fuerte impacto nutricional. Rico en antioxidantes, puede quitarle años a su aspecto y retrasar el envejecimiento cerebral. En 2019, Medicina oxidativa y longevidad celular publicó un estudio sobre los posibles beneficios para la salud y la acción antioxidante de wolfberry. Se ha demostrado que este súper alimento mejora la función visual , gracias a sus altos niveles de carotenoides.

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Los investigadores también han descubierto que las bayas de goji pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar los niveles de colesterol bueno . Las ratas diabéticas alimentadas con bayas de lycium experimentaron una reducción importante en los niveles de azúcar en la sangre, lo que indica que estas frutas pueden proteger contra la diabetes y los trastornos metabólicos. Además, exhiben efectos anticancerígenos, cardioprotectores, neuroprotectores y antienvejecimiento.

Otro estudio, que apareció en el