¿El jugo de naranja no es saludable, como dicen algunas fuentes?

En los últimos años, el jugo ha ganado una mala reputación. La mayor parte de la culpa de esto recae en las compañías que han lanzado brebajes de jugo cargados de productos químicos y azúcar añadido, lo que provoca un aumento en la ingesta de azúcar, sin mencionar las calorías innecesarias. Sin embargo, no se preocupe: con moderación, el jugo de naranja es saludable, siempre y cuando sea 100% jugo y no de concentrado o una "bebida" de jugo azucarado.

Los beneficios del jugo de naranja incluyen una dosis saludable de vitaminas y minerales con cada porción que bebes. El Institutos Nacionales de Salud informa que 3/4 de taza de jugo de naranja tiene 93 miligramos de vitamina C, o alrededor del 155 por ciento del valor diario recomendado. Otros nutrientes esenciales como el potasio, un nutriente requerido para la función celular normal del cuerpo, también constituyen una gran parte de la nutrición del jugo de naranja. Una taza de jugo de naranja tiene 496 mg de las cosas, o alrededor del 14 por ciento del valor diario recomendado.

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Si comer fruta entera todo el tiempo no es tu mermelada, nunca miedo, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos : una porción de 8 onzas de 100 el porcentaje de jugo de naranja cuenta como una porción recomendada de fruta en su dieta. Pero debido a que el contenido de azúcar del jugo puede ser alto, lo mejor es hacer que el resto del consumo de fruta sea fruta entera. Mantenga su dieta fresca con estas recetas .

Cuando se agregan nutrientes adicionales al jugo 100 por ciento, comúnmente se llama fortificado jugo. Cuando se agrega calcio adicional, por ejemplo, los nutrientes del jugo de naranja se disparan por el techo. El malato de citrato de calcio es una forma mixta de calcio que se agrega a los jugos por sus beneficios para la salud. American Bone Health afirma que se sabe que el jugo de naranja fortificado ayuda al cuerpo a retener el calcio con más facilidad, promueve la construcción de huesos en niños y adolescentes, y mantiene la masa ósea en adultos.

El jugo de naranja fortificado con calcio es una opción saludable para aquellos que pueden ser intolerantes a la lactosa o no pueden digerir ciertas formas de lácteos. Si bien las formas naturales de calcio son definitivamente preferibles, los productos fortificados también pueden tener un lugar en su dieta. Asegúrese de experimentar con una variedad de opciones de jugo si tiene una deficiencia de B-12 .

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Comidas enteras, las naranjas tienen muchos beneficios que el 100 por ciento de naranja El jugo no ofrece. Aun así, no debe dudar de la nutrición del jugo de naranja y las ventajas de beber el jugo de una naranja, en lugar de comerlo. Jeffrey Blumberg , director del Laboratorio de Investigación Antioxidante de la Universidad de Tufts, dice:" Los nutrientes en algunas frutas y verduras son más biodisponibles cuando el producto es picado, puré, jugo ". Dale un impulso extra a tu sistema inmunológico con esta inyección de jengibre y cúrcuma .

Con respecto al jugo de naranja 100 por ciento, un estudio realizado por el objetivo Journal of Agriculture and Food Chemistry descubrió que durante el proceso digestivo había mayores cantidades de carotenoides, flavonoides y vitamina C que cuando se consumían purés o frutas enteras. Esto puede ser una buena noticia para los amantes del jugo, pero es mejor rotar la cantidad de jugo y fruta entera que consume para obtener beneficios óptimos de nutrientes.