¿Cuál es la diferencia entre las sales de Epsom y la sal de mesa?

Los diferentes tipos de sal no se crean igual. La sal de mesa, por ejemplo, es comestible y se usa para dar sabor a una variedad de alimentos, pero la sal de Epsom no es para comer, y en realidad no es sal verdadera. Las sales de Epsom a menudo se usan para calmar los músculos con exceso de trabajo o como parte de tratamientos cosméticos, como tratamientos faciales, pero en realidad no contienen sodio.

La sal de Epsom contiene magnesio y azufre, a veces llamado sulfato, y a menudo se llama sulfato de magnesio. El magnesio es un mineral que ayuda a que los músculos, los nervios y el corazón funcionen correctamente. El sulfato ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y produce proteínas en las articulaciones y el tejido cerebral, según el Consejo de sal de Epsom. Las sales de Epsom obtuvieron la primera parte de su nombre porque fueron descubiertas por primera vez en Epsom, Inglaterra, y la segunda parte porque se parecen a grandes piezas de sal.

Los usos más comunes de las sales de Epsom son promover el intestino movimiento cuando se toma por vía oral y para aliviar el dolor muscular al agregar las sales a un baño tibio. Las sales de Epsom también se usan para ayudar a eliminar astillas o aguijones de abejas, para aliviar el dolor asociado con una quemadura solar y para exfoliar la piel, según Rosemary Waring, miembro de la facultad de la Facultad de Biociencias de la Universidad de Birmingham, en Inglaterra. No debe ingerir sal de Epsom sin la aprobación del médico. Si bien las sales de Epsom actúan como un laxante, la cantidad exacta que necesita puede variar, y su médico le recomendará la cantidad adecuada para usted. Consumir demasiada sal de Epsom puede ser mortal, según Drugs.com. Dígale a su médico sobre cualquier condición médica y medicamentos que esté tomando porque ciertos pueden reaccionar con las sales de Epsom.

La sal de mesa está compuesta de sodio y cloruro. El sodio promueve la función normal de los nervios y los músculos y también ayuda a mantener un equilibrio normal de líquidos en el cuerpo. El cloruro también ayuda a su cuerpo a mantener un equilibrio adecuado de líquidos, según MedlinePlus. El estadounidense promedio obtiene más sodio y más cloruro de lo que realmente necesita, la gran mayoría de la sal de mesa, así como alimentos que contienen grandes cantidades de sal, como sopa enlatada, comidas congeladas y alimentos procesados. La sal de mesa a menudo está fortificada con yodo, un mineral traza que ayuda a promover la función tiroidea normal.

La sal de mesa se usa para agregar sabor a los alimentos. A menudo se agrega a los alimentos cocinados en casa, pero está presente en grandes cantidades en muchos paquetes, restaurantes y comidas rápidas. El peligro con demasiado sodio, así como demasiado cloruro, es que ambos pueden elevar la presión arterial. La presión arterial alta puede aumentar su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. La American Heart Association recomienda no consumir más de 1,500 miligramos de sodio por día, lo que le proporciona el sodio y el cloruro que su cuerpo necesita, pero reduce el riesgo de problemas de salud.