¿Qué puedo comer con ERGE y SII?

Su tracto digestivo comienza en su boca y recorre todo su cuerpo como un sistema continuo. La enfermedad por reflujo gastroesofágico, o ERGE, causa problemas en el extremo superior, desde la boca y los pulmones hasta el estómago, mientras que el síndrome del intestino irritable, o SII, se caracteriza por dolor abdominal, diarrea y estreñimiento. En ambas condiciones de salud, los síntomas pueden desencadenarse y aliviarse al eliminar ciertos alimentos de su dieta.

ERGE ocurre cuando El músculo que retiene alimentos y líquidos en el estómago se debilita, permitiendo que el ácido digestivo del estómago llegue al esófago. Cuando ocurre este reflujo, el ácido causa ardor, molestias en el pecho y dolor que empeora cuando se inclina o se acuesta. El líquido amargo puede fluir hacia la garganta o llegar a la boca, causando ronquera, tos y posiblemente dificultad para respirar. Una dieta para ERGE reduce la posibilidad de tener reflujo al eliminar los alimentos que provocan el problema.

Puede seguir comiendo sus frutas, verduras, granos y pescado favoritos con pocos excepciones También puede disfrutar de lácteos, carnes y aves, pero quédese con productos lácteos bajos en grasa o descremados y carne magra, que tienen 10 gramos de grasa o menos por porción. Una dieta para ERGE consiste principalmente en evitar los alimentos que desencadenan el reflujo. Se sabe que los alimentos ricos en grasa y fritos causan ERGE. También es posible que deba limitar o evitar los alimentos picantes, las cebollas, el chocolate, la menta, los cítricos, los tomates y los productos a base de tomate. Las bebidas que causan reflujo incluyen alcohol, café, bebidas gaseosas y jugos cítricos.

El SII tiene muchas causas, pero independientemente de su origen, los síntomas son los mismos : dolor abdominal y un cambio en la frecuencia de las heces, que puede ser diarrea, estreñimiento o ambos. Algunos de los mismos alimentos que desencadenan ERGE también pueden causar síntomas de SII. Las pautas generales del Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas recomiendan evitar o limitar los alimentos ricos en grasas, los productos lácteos, el alcohol y la cafeína.

Si tiene SII, puede comer todo tipo de pescado y proteína magra pero solo ciertas frutas y verduras. Los cortes magros de carne de res incluyen solomillo, lomo y redondo, así como un 90% de carne molida magra. Los cortes de lomo y lomo de cerdo también son magros. Para las aves de corral, elija la carne de pechuga y asegúrese de quitar la piel. El Stanford Hospital recomienda granos sin trigo o sin gluten, como arroz, quinua, maíz y sorgo. Reemplace la leche de vaca con leche de soya, arroz o almendras o con leche de vaca sin lactosa. Algunas de las frutas que puedes comer incluyen plátanos, bayas, uvas, melón y naranjas. Para las verduras, vaya con pimientos, pepinos, zanahorias, papas, calabazas, tomates, ñames y verduras de hoja.