¿Hay beneficios para la salud de beber refrescos de dieta?

Las gaseosas dietéticas son una de las bebidas más controvertidas. Según la Universidad de Purdue, la investigación sugiere que no hay nada amigable con la dieta sobre tales refrescos. En comparación con los refrescos normales, los refrescos dietéticos parecen selecciones más saludables, porque carecen de azúcar y calorías. Dichos componentes pueden ser importantes si tiene ciertas condiciones de salud crónicas. Sin embargo, desde un punto de vista nutricional, hay selecciones de bebidas mucho más saludables que los refrescos de dieta.

Los refrescos de dieta contienen significativamente menos calorías que las versiones regulares debido a la ausencia de azúcar. Esto también reduce el contenido de carbohidratos de los refrescos dietéticos. En cambio, tales bebidas están endulzadas con sustitutos artificiales del azúcar, como el aspartamo. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una lata de 12 onzas de cola dietética contiene un promedio de siete calorías, cero gramos de azúcar y 1 gramo de carbohidratos. La agencia estima que una porción de 12 onzas de cola regular tiene 152 calorías, 39.78 gramos de azúcar y 39.15 gramos de carbohidratos.

El contenido de carboyhdrate de un refresco regular es equivalente a 10 cucharaditas de azúcar, según a la Asociación Americana de Diabetes. Los edulcorantes artificiales no afectan el azúcar en la sangre como lo hacen las bebidas azucaradas: esta es la razón por la cual la organización recomienda refrescos de dieta en lugar de las versiones regulares para el control de la diabetes. La falta de carbohidratos en los refrescos de dieta no elevará los niveles de glucosa en la sangre por sí solos.

El azúcar en los alimentos y las bebidas puede aumentar el riesgo de caries. Esto se debe a que el azúcar produce un ácido en la boca que contribuye a la producción de placa. Al considerar la reducción de la placa, el refresco de dieta es una mejor opción, pero solo con moderación. Los refrescos dietéticos aún contienen los altos niveles de acidez de las versiones regulares, que eventualmente pueden causar erosión del esmalte, según la Asociación Dental Americana.

Se necesita un déficit de 3.500 calorías para perder una libra de grasa corporal. Si ya toma refrescos, entonces cambiar a una versión dietética podría ayudarlo a obtener el déficit de calorías que necesita para perder peso. Reemplazar una lata de refresco regular con una versión de dieta puede ahorrar aproximadamente 150 calorías por día y 1,050 calorías en una semana. Sin embargo, si aún no toma refrescos, entonces comenzar una rutina de refrescos de dieta puede no producir los mismos resultados.

A pesar de los posibles beneficios, los refrescos dietéticos pueden causar problemas de salud. De hecho, las bebidas dietéticas pueden aumentar los problemas metabólicos, según Susan E. Swithers, neurocientífica del comportamiento y profesora de ciencias psicológicas en la Universidad de Purdue. Además, su investigación ha encontrado que beber un refresco de dieta por día puede aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes. Tales efectos se atribuyen al hecho de que el cuerpo puede estar confundido y no saber cómo procesar edulcorantes artificiales.