¿Cuáles son los peligros del edulcorante de stevia?

Stevia, que se deriva de la hoja de una hierba sudamericana, es una adición reciente a la lista de edulcorantes artificiales en los Estados Unidos. Aunque la stevia alguna vez estuvo disponible solo como un suplemento dietético, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Aprobó ciertas preparaciones de la sustancia dulce para su uso como sustituto del azúcar. Los defensores de la stevia afirman que es una opción más saludable que el azúcar de mesa porque no contiene calorías, pero también puede presentar algunos peligros.

Si eres goloso, agregar stevia a los alimentos puede ayudarte a evitar comiendo tantas calorías de azúcar. Sin embargo, la stevia no es una panacea para las luchas de peso. Si los edulcorantes artificiales como la stevia se convierten en una parte importante de su dieta, es probable que esté comiendo demasiados alimentos procesados ​​que no son beneficiosos para su cintura o su salud en general, según la nutricionista Keri Gans en un artículo de MSNBC.com.

Investigaciones recientes han encontrado que el consumo regular de edulcorantes artificiales puede aumentar su riesgo de aumento de peso . Según los investigadores de un estudio realizado en 2004 en la Universidad de Purdue, el cuerpo normalmente puede detectar su ingesta calórica en función de la dulzura de un alimento o bebida. Sin embargo, dicen, beber refrescos que contienen edulcorantes artificiales en realidad puede engañar al sistema de detección de calorías del cuerpo. Cuando el cuerpo piensa que va a recibir calorías, pero no lo hace, puede comenzar a tener problemas para regular su ingesta de alimentos y terminar tomando demasiadas calorías de otras fuentes. Aunque las bebidas que contienen stevia no formaron parte del estudio, los críticos del edulcorante sugieren que la stevia puede causar el mismo problema.

Aunque ciertas preparaciones de stevia caen en la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos "generalmente reconocidas como seguras "lista, todavía pueden causar efectos secundarios leves, como náuseas. Además, no todas las preparaciones de stevia están aprobadas para el consumo. Los posibles efectos sobre la salud de la estevia cruda no aprobada y los extractos de estevia de hoja entera son daños al corazón y los riñones y problemas de control del azúcar en la sangre.

No uses stevia para enmendar tus otras indiscreciones de calorías. Consumir demasiados productos sin azúcar puede causar aumento de peso porque muchos de ellos aún contienen calorías. La clave para mantenerse saludable, ya sea que elija el azúcar de mesa tradicional o un edulcorante artificial, es consumir principalmente alimentos nutritivos y frescos mientras disfruta de golosinas en ocasiones especiales. Disfrute de un pedazo de fruta para frenar los antojos frecuentes de azúcar y elija leche baja en grasa o agua con leche como su bebida preferida.