¿Cuáles son los beneficios de las cerezas secas?

Con su vibrante color rojo intenso y su sabor agrio pero dulce, las cerezas secas son una adición sabrosa a su dieta. Proporcionan el combustible que necesita para pasar el día: cada porción de un cuarto de taza de cerezas secas contiene 133 calorías, y cada porción de un cuarto de taza de cerezas secas representa entre un cuarto y un tercio de la ingesta diaria recomendada de fruta para mujeres y una cuarta parte para hombres, según las pautas del USDA. También proporcionan algunas vitaminas y minerales esenciales que respaldan su salud.

Las cerezas sirven como Buena fuente de cobre, un mineral esencial. Su cuerpo depende del cobre para ayudar a la producción de colágeno, un proceso necesario para mantener sus tejidos fuertes. El cobre también apoya la salud de los tejidos al protegerlo de los radicales libres, compuestos que de otra manera contribuirían al daño de los tejidos, y al ayudar a sus células a producir energía. Cada porción de un cuarto de taza de cerezas contiene 92 microgramos de cobre, o el 10 por ciento de su ingesta diaria recomendada.

Agregue cerezas secas a su dieta y también aumentará su ingesta de vitamina C. Cada porción de un cuarto de taza contiene 8 miligramos de vitamina C: 11 y 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada para mujeres y hombres, respectivamente. Al igual que el cobre, la vitamina C aumenta la producción de colágeno, por lo que contribuye a la fuerza del tejido y lo protege de los radicales libres. Obtener suficiente vitamina C en su dieta también apoya el crecimiento de nuevos tejidos y ayuda a la curación de heridas después de una lesión.

Las cerezas secas vienen llenas de vitamina A beneficiosa. La vitamina A de su dieta apoya el crecimiento de nuevas células y juega un papel en la curación de heridas y la función inmune. También apoya la visión de la salud y nutre tu piel. Cada porción de un cuarto de taza de cerezas secas tiene un contenido de vitamina A de 1,132 unidades internacionales. Esto representa el 38 por ciento de la ingesta diaria recomendada para hombres y el 49 por ciento para mujeres.

El sabor dulce de las cerezas secas las hace bienvenidas en las ensaladas. Combínalos con nueces asadas picadas y peras en rodajas sobre un lecho de hojas verdes oscuras, como la espinaca o la rúcula. También funcionan bien en ensaladas de granos, por ejemplo, una mezcla de quinua, menta fresca, cerezas secas, naranjas en rodajas y una vinagreta de jugo de naranja. Alternativamente, agréguelos a la ensalada de atún o pollo para usar en sándwiches, o hornee en panecillos integrales.