¿Cuáles son los beneficios para la salud del trigo bulgur?

El trigo bulgur es un alimento básico de la cocina de Oriente Medio, tradicionalmente utilizado para hacer pilaf y tabulé. Este grano masticable se hace sancochando, secando, agrietando y moliendo bayas de trigo o granos de trigo integral. Su sabor suave, sabor a nuez y tiempo de cocción corto hacen de este grano rico en nutrientes una adición popular y versátil a la dieta.

Bulgur es conveniente de hacer ya que su preparación simplemente requiere remojo en agua tibia. Disponible en grano fino, mediano y grueso, el bulgur es una adición sabrosa y nutritiva a sopas y ensaladas y funciona bien en recetas de pilaf. Además, los granos integrales como el bulgur cuentan con numerosos beneficios para la salud y desempeñan un papel en la prevención y el manejo de varias afecciones de salud.

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Una taza de