La dieta de Pagano para la psoriasis

Más de 7 millones de estadounidenses sufren de psoriasis, un trastorno de la piel causado por problemas con el sistema inmunitario. Caracterizada por parches de piel adolorida, con picazón, inflamada o escamosa, la psoriasis generalmente se trata con medicamentos, cremas tópicas o exposición a la luz ultravioleta. En 2008, el quiropráctico John O.A. Pagano publicó "Psoriasis curativa: la alternativa natural", un libro que contiene un plan de dieta que, según Pagano, puede ayudar a tratar la psoriasis. La National Psoriasis Foundation no respalda la dieta Pagano y advierte que seguir el plan puede ayudar a algunos, pero no a todos, los que sufren de psoriasis. Hable con su médico o dermatólogo antes de comenzar el plan.

Según Pagano, un la dieta que se compone de 70 por ciento a 80 por ciento de frutas y verduras frescas y orgánicas, lo que él llama alimentos "alcalinos", y del 20 al 30 por ciento de carnes silvestres y granos orgánicos, o alimentos "ácidos", es la forma más efectiva para tratar la psoriasis Planee comer muchas verduras de hoja verde oscuro, pescado, cordero, pollo, arroz integral o salvaje, leche o yogur bajo en grasa o sin grasa, almendras y pastas integrales o productos horneados que no contengan levadura ni huevos. Beba té de azafrán amarillo americano y seis a ocho vasos de agua cada día; suplemento con aceite de lino, aceite de pescado con ácido graso omega-3 y polvo de corteza de olmo resbaladizo.

La dieta Pagano se basa en la premisa de que la psoriasis es causada por compuestos en los alimentos pasando del sistema digestivo al torrente sanguíneo a través de partes débiles de la pared intestinal. Para evitar que esto suceda, los seguidores de la dieta deben evitar todas las carnes rojas, excepto el cordero, todos los edulcorantes, todos los productos que contengan harina o granos refinados, papas blancas, chocolate, huevos, levadura y productos de levadura como el pan, cualquier artículo procesado que contenga conservantes o aditivos, alcohol, cafeína, mariscos, cítricos como naranjas, alimentos fritos y productos que pertenecen a la familia de plantas de la solanácea, como tomates, berenjenas y pimientos.

El presentador de noticias de CNN Zain Verjee explicó en un artículo de 2014 que sigue la dieta Pagano diariamente para ayudar a controlar su psoriasis. El desayuno para Verjee puede ser cereal de salvado sin azúcar con leche, fruta en rodajas mezclada con yogurt, té y agua caliente con jugo de limón. El almuerzo puede ser pollo a la parrilla o pavo con una ensalada verde y espárragos al vapor, mientras que el cordero a la parrilla cubierto con salsa blanca, brócoli y zanahorias puede servir como cena. Para seguir con la dieta, Verjee tiene fruta para el postre y refrigerios en semillas, frutas, verduras y barras de granola que no contienen aditivos ni conservantes.

Si sigues la dieta Pagano, comerás menos sodio y azúcar y más granos enteros, frutas y verduras que una persona que consume la dieta estadounidense estándar. Pero no hay ninguna evidencia científica que demuestre que Pagano tiene razón al afirmar que la psoriasis es causada por comer cosas incorrectas o que comer lo que recomienda es un tratamiento efectivo para la afección. Muchos otros aspectos de su plan, incluidos los suplementos necesarios y el énfasis en los ajustes de la columna vertebral, tampoco están respaldados por estudios clínicos y no deben ser seguidos por mujeres que están embarazadas o que planean quedar embarazadas.