Los efectos de las bebidas frías en la digestión

La medicina tradicional china y la medicina ayurvédica tienen en cuenta el elemento frío o caliente de los alimentos y bebidas. La medicina ayurvédica aconseja beber agua caliente por la mañana para estimular la digestión. En la medicina occidental, esto es menos preocupante, pero tal vez debería considerarse, especialmente para aquellos con problemas digestivos.

Para beber un No es necesario tomar bebidas mientras se come, y podría alterar la digestión en general. Ya sea que la bebida esté caliente o fría, es mejor guardarla para después de haber comido por completo. Según Raw Food Explained.com, la bebida interfiere con las digestiones porque el líquido digestivo y las enzimas se llevan a cabo con la bebida en lugar de permanecer en el estómago. Además, tomar un trago de una bebida puede lavar los alimentos que no se han descompuesto adecuadamente al masticarlos y mezclarlos con saliva en la boca.

Según Susan E. Brown, PhD, los alimentos y bebidas frías se ralentizan la tasa de digestión porque deben "calentarse" antes de que pueda tener lugar una digestión adecuada. Las bebidas frías se eliminan del estómago más rápidamente. Aquellos a temperatura ambiente permanecen en el estómago por más tiempo. Es por eso que los corredores de maratón intentan hiperhidratarse y beber agua fría antes de una carrera, para evitar deshidratarse. Sin embargo, si los líquidos fríos se mueven rápidamente, no ayudan a la digestión.

La medicina ayurvédica sugiere que hierva la leche antes de beberla porque la leche fría es difícil para cualquiera para digerir correctamente La leche produce mucosidad para todos, toma medidas adicionales para digerir y en los bebés, en realidad se cuaja en el estómago por una enzima particular para que sea más digerible.

Las bebidas gaseosas o gaseosas pueden causar gases e hinchazón en el estómago. Las bebidas muy frías, especialmente aquellas con mucho azúcar, pueden causar sensaciones incómodas e incluso náuseas cuando se consumen con el estómago vacío. Aunque la cola y el ginger ale ayudan con los síntomas de las náuseas, no se recomiendan regularmente debido a su alto contenido de azúcar y otros ingredientes adicionales. Cuando los toma para un malestar estomacal, las bebidas a temperatura ambiente son mejores.