Cómo asar ajo en un tostador de ajo

By Sergio Montero | marzo 19, 2019

Hace mucho tiempo apodada "la rosa apestosa" por su olor distintivo, el ajo, una de las primeras plantas cultivadas del mundo, es conocido por sus beneficios para la salud. El ajo contiene una serie de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas B-6 y C, manganeso, selenio, calcio, hierro, cobre y potasio. Según la "Enciclopedia de alimentos curativos", se ha demostrado que el ajo reduce la presión arterial y los niveles de colesterol, además de proteger contra enfermedades cardíacas, aterosclerosis y ciertos tipos de cáncer. El asado es una forma rápida y conveniente de cocinar ajo e incorporarlo a su dieta.

Cabezas de ajo asado
      Ajo asado     
Crédito de imagen: Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images       

Tostador eléctrico

Paso 1

Sostenga el anillo de terracota bajo agua corriente hasta que esté completamente empapado , o póngalo en un recipiente con agua durante varios segundos hasta que esté saturado. Colóquelo directamente en la cámara de cocción del tostador.

Paso 2

Eliminar cualquier papel suelto de los bulbos de ajo. Corta la parte superior de cada bulbo para exponer los dientes, teniendo cuidado de no eliminar demasiado la carne de los dientes. Dependiendo del tamaño del ajo, debería poder colocar de tres a cuatro bulbos en la taza para asar.

Paso 3

Verter 2 cucharadas. de aceite de oliva por bulbo en la taza para asar. Si lo desea, agregue una pizca o dos de sal. Las hierbas y condimentos, como el pimentón, la pimienta de cayena o la albahaca, ofrecen otras opciones de sabor.

Paso 4

Colocar los bulbos de ajo en la taza para asar, con el lado cortado hacia abajo. Coloque la taza en el tostador y cierre la tapa. Conéctelo y presione el botón de inicio. El tostador se apagará automáticamente 27 minutos después, después de que termine su ciclo de tostado.

Paso 5

Dejar las bombillas se sientan por dos o tres minutos. Abra la tapa e inserte el mango de plástico que viene con el tostador en la ranura del mango en la taza de asado caliente. Sáquelo y colóquelo en un agarrador. Espere aproximadamente cinco minutos para que el ajo se enfríe antes de usarlo.

Terra-Cotta Roaster

Paso 1

Retire el exceso de papel suelto del ajo. Corta la parte superior de cada bulbo para exponer los dientes. Mientras prepara el ajo, remoje la parte superior del tostador en agua para que el ajo se mantenga húmedo mientras se asa.

Paso 2

Colocar el ajo, cortado hacia arriba, en el plato para asar. Dependiendo del tamaño del ajo, deberías poder colocar hasta cuatro bulbos en el plato. Rocíe 2 cucharadas. de aceite de oliva sobre cada bulbo, teniendo cuidado de cubrir todos los dientes expuestos. Agregue sal, hierbas o condimentos según lo desee.

Paso 3

Put coloque la tapa en el plato y colóquelo en un horno frío en la rejilla central. Cierre el horno y enciéndalo a 350 grados Fahrenheit.

Paso 4

Cocinar el ajo hasta que esté suave, unos 45 a 60 minutos dependiendo de su horno y la cantidad de bulbos en el plato.

Paso 5

Eliminar el tostador con un tomaollas y colóquelo sobre una superficie resistente al calor u otro agarrador para enfriar. Mantenga la tapa puesta durante dos o tres minutos. Después de quitar la tapa, deje que el ajo se enfríe durante tres o cinco minutos más antes de sacarlo.

Cosas que necesitará Need

  • Tostador de ajo

  • Bulbos de ajo

  • Tabla de cortar

  • Cuchillo para pelar

  • Cucharas medidoras

  • Aceite de oliva

  • Sal (opcional)

  • Hierbas (opcional)

  • Agarraderas

Sugerencia

Antes de usar un tostador de ajo eléctrico por primera vez, limpie el interior con un paño húmedo y lave la taza extraíble para asar en agua jabonosa caliente. Puede colocar la taza para asar en el lavavajillas, pero no el anillo de terracota. Limpie el interior del tostador con un paño húmedo después de cada uso.

Antes de usar un tostador de terracota por primera vez, enjuáguelo con agua tibia y lave la placa de asar glaseada con agua jabonosa tibia. No uses jabón en la cúpula de terracota. Siempre lave la placa para asar a mano, ya que no es apta para lavavajillas.

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