Valor Nutricional de los Guisantes de Casco Morado

By Sergio Montero | marzo 19, 2019

Los guisantes de cáscara morada son un tipo de guisantes relacionados con los guisantes de ojos negros que son ricos en fibra y sin grasa. Si eres atlético, los guisantes morados pueden ser beneficiosos, ya que también son ricos en carbohidratos. Si bien los guisantes morados proporcionan algunos beneficios nutricionales, no son ideales para todos los planes de dieta y contienen pocas vitaminas y minerales. Los guisantes morados se venden congelados, enlatados y frescos.

Guisantes de cáscara morados en la cesta
      Guisantes de casco púrpura en una cesta de madera.     
Crédito de imagen: Roel Smart / iStock / Getty Images       

Calorías

Los guisantes morados son relativamente bajos en calorías, ya que una media taza contiene 90. Esta cantidad comprende el 4.5 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2.000. Debido a que son bajos en calorías, los guisantes morados pueden ser adecuados para la dieta. Podría quemar las calorías en la media taza de guisantes de cáscara morada durante aproximadamente nueve minutos de trote.

Carbohidratos

Los guisantes morados son principalmente una fuente de carbohidratos, ya que cada porción de media taza contiene 19 sol. Esto es 3 g más de carbohidratos que una media taza de guisantes de ojos negros. Los carbohidratos son la principal fuente de energía de su cuerpo, por lo que los guisantes morados pueden ayudarlo en sus esfuerzos atléticos.

Fibra

Los guisantes morados son ricos en fibra dietética, con 5 g en cada porción de media taza . La fibra dietética es un nutriente esencial que puede ayudarlo a controlar sus niveles de colesterol y puede ayudarlo a hacer dieta, ya que promueve la sensación de saciedad.

Proteína

Los guisantes de cáscara morada son ricos en proteínas, y cada media taza proporciona 6 g, como tanto como un huevo proporciona. La proteína es esencial para desarrollar músculo, y aumentar la ingesta de proteínas también puede ayudar a perder peso.

Vitaminas y minerales

Los guisantes morados no son ricos en vitaminas y minerales, pero cada mitad la taza contiene el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro y el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio.