Descripción general del plan de dieta de la hoja gris

Distribuido por Overeaters Anonymous a sus miembros hasta 1986, la Gray Sheet Diet fue un plan de comidas que recibió su nombre del papel de color gris en el que se imprimió. El plan fue diseñado para ayudar a controlar la adicción a los alimentos y promover la pérdida de peso. Aunque Overeaters Anonymous ya no respalda la dieta Gray Sheet, otras organizaciones, incluidas GreySheeters Anonymous , continúe alentando a los nuevos miembros a seguir el programa a través de patrocinadores o miembros que se hayan adherido a la dieta durante al menos 90 días. La dieta puede no ser una opción saludable para todos. Hable con su médico antes de comenzar.

Las versiones alternativas de la dieta Gray Sheet pueden diferir en ciertos detalles, pero el plan básico es alto en proteínas y bajo en carbohidratos. Los seguidores tienen instrucciones de eliminar de sus comidas todo el azúcar y los postres azucarados como pasteles o dulces, bebidas alcohólicas y productos de granos como pan, cereales o fideos. No se permiten bocadillos entre el desayuno y el almuerzo o el almuerzo y la cena, y lo único que se permite entre las comidas son refrescos de dieta, té y café negro. Se recomiendan suplementos vitamínicos, especialmente los que contienen calcio, vitamina E y vitaminas B.

Un día típico en la dieta de hoja gris original suministra alrededor de 1,200 calorías.

El desayuno consiste en una porción de proteína y una porción de fruta. Esto podría ser dos huevos duros o 1 taza de yogurt natural sin azúcar y 1 taza de fresas. El almuerzo es una porción de proteína y una de vegetales junto con una ensalada pequeña, o "dedo", que consiste en verduras para ensalada sin aderezo, o tres vegetales crudos. Cuatro onzas de pollo a la parrilla, 1 taza de brócoli cocido y lechuga romana cumplirían con este criterio. Otra proteína y vegetales junto con una ensalada completa - 2 tazas de lechuga o vegetales con 2 cucharadas de aderezo - es la cena. Cuatro onzas de carne de res o pescado, 2 onzas de queso u 8 onzas de leche también cuentan como una porción de proteína.

Si sigue las pautas de la dieta de la hoja gris, es probable que perderá peso, especialmente si su dieta regular contenía muchos carbohidratos refinados, azúcar agregada, comidas procesadas o rápidas y alcohol. Algunas personas que hacen dieta pueden encontrar que las reglas precisas del programa y el tamaño de las porciones hacen que sea más fácil de seguir que otras dietas que requieren contar calorías, gramos de grasa o puntos. El énfasis de la dieta en productos frescos y proteínas magras puede aumentar la ingesta de fibra y ciertas vitaminas y minerales esenciales al tiempo que disminuye el consumo de grasas saturadas, grasas trans y sodio.

Las pautas estrictas que pueden hacer que la dieta de la hoja gris sea atractiva para algunas personas pueden hacer que repelente e imposible de seguir para los demás. Su restricción en los granos está en oposición a la recomendación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de comer muchos alimentos integrales como arroz integral, pan integral, avena o pasta integral todos los días y puede aumentar el riesgo de deficiencias de nutrientes, particularmente de Vitaminas B y minerales como el magnesio y el selenio. Si bien la dieta aborda la ingesta de alimentos, no fomenta otros cambios en el estilo de vida, como el ejercicio regular, que pueden tener un impacto significativo en la pérdida de peso sostenible a largo plazo. Si una persona que sigue la dieta de la hoja gris vuelve a sus hábitos alimenticios anteriores, es posible que recupere todo el peso que perdió.