Datos nutricionales del queso gorgonzola

La gorgonzola es un tipo de queso azul italiano que es fácil de desmenuzar. A menudo se agrega a las ensaladas y proviene de la leche de vaca o de cabra. Si desea agregar este alimento a su dieta, es bueno conocer el perfil de nutrientes.

La grasa es una de las tres macronutrientes El queso gorgonzola contiene 8 g de grasa total y 6 g están saturados. Según los Institutos Nacionales de Salud, comer demasiados grasas saturadas es uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

Todas las formas de productos lácteos son generalmente altas en calorías, y el queso Gorgonzola no es una excepción. Una taza de 1/4 contiene 100 calorías.

Las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos recurren a alimentos ricos en proteínas y bajo en carbohidratos. El queso gorgonzola es un ejemplo de uno de estos alimentos. Solo contiene 1 g de carbohidratos por 1/4 taza y 6 g de proteína.

El sodio es un mineral electrolítico importante, pero puede tener un efecto negativo si toma en demasiado De acuerdo con la American Heart Association, las dietas altas en sodio están relacionadas con un aumento de la presión arterial y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Una 1/4 taza de Gorgonzola contiene 380 mg de sodio.

Los productos de diario son ricos en calcio, lo cual es importante para tener dientes y huesos fuertes. Una 1/4 taza de Gorgonzola contiene el 15 por ciento de su cantidad diaria.