Datos nutricionales para la sangre vs. Naranjas regulares

Tanto las naranjas sanguinas como las naranjas comunes son frutas cítricas ricas en nutrientes que las hacen adiciones adecuadas a una dieta saludable y completa. Las naranjas comunes incluyen variedades de cítricos reconocibles como Valencia, California y naranjas navel, pero la naranja sanguina más distintiva posee un color rojo o granate más rico y un sabor y aroma a frambuesa. A pesar de su diferencia de color y sabor, las dos variedades de naranjas comparten estadísticas nutricionales comparables.

Tanto la naranja sanguina como la común Las naranjas tienen un rango calórico de 60 a 90 calorías, en gran parte derivadas de azúcares de frutas naturales en los cítricos. Sin embargo, las naranjas comunes presentan una gama de tamaños mayor que las naranjas sanguinas. Pinhas Spiegel-Roy, autor de "La biología de los cítricos", señala que las naranjas comunes pueden tener hasta cinco pulgadas de diámetro y pesar hasta 190 g, pero un promedio de cerca de 3 pulgadas, o 140 g. Las naranjas sanguinas tienden a ser un poco más pequeñas que las naranjas comunes más grandes, raramente pesan más de 160 g. Debido a su tamaño más pequeño, las naranjas de sangre tienden a tener un poco menos de calorías que las naranjas comunes, pero las naranjas de tamaño similar tienen un contenido calórico casi idéntico.

Naranjas comunes y de sangre de fuentes ricas en vitaminas y nutrientes. Una naranja común y de sangre de tamaño similar proporcionan más del 100 por ciento de su valor diario recomendado de vitamina C, que varía de 60 mg para mujeres a 75 mg para hombres, según la Junta de Alimentos y Nutrición de la Academia Nacional de Ciencias. Las naranjas de sangre y las naranjas comunes proporcionan aproximadamente 80 mg de vitamina C. Cada tipo de naranja también ofrece alrededor del 5 por ciento de su necesidad diaria de vitamina B-6, o aproximadamente 0.25 mg.

Una de las únicas distinciones de nutrientes entre la sangre y las naranjas comunes es la cantidad de antioxidantes, nutrientes que neutralizan los radicales libres asociados con una variedad de condiciones de salud. El pigmento rojo distintivo en las naranjas sanguinas es el resultado de niveles elevados de antocianinas, antioxidantes naturales que se encuentran en pequeñas cantidades en las naranjas comunes. Los niveles más altos de antocianinas se traducen en una dosis más alta del antioxidante, que está relacionado con la reducción del colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón, según un estudio de 2005 en la revista "Molecular Science and Food Research". Sin embargo, estudios posteriores han sugerido que aunque las antocianinas tienen propiedades antioxidantes antes del consumo, muchos de sus efectos se destruyen a través de la digestión.

Naranjas comunes y de sangre de tamaño comparable proporcionan entre 4 y 7 g de fibra dietética, un nutriente crítico para una digestión saludable. El folato, o vitamina B-9, también está presente en las naranjas comunes y en la sangre, con un promedio de entre 40 y 50 mcg por fruta de tamaño mediano. Las naranjas comunes y de sangre son alimentos libres de grasa y ninguna de ellas es una fuente importante de colesterol o sodio.