¿El café descafeinado es malo para su salud?

El café descafeinado podría no darle la misma sacudida de energía que el café con cafeína, pero ciertamente no es malo para su salud. De hecho, muchos de los beneficios para la salud atribuidos al café se derivan de los compuestos en la bebida, en lugar de la cafeína .

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el café descafeinado no está 100% libre de cafeína. Los EE. UU. La Administración de Alimentos y Medicamentos requiere que se elimine al menos el 97 por ciento de la cafeína del café que se comercializa como "descafeinado", pero aún puede haber entre 3 y 12 miligramos de cafeína por taza de café descafeinado. Por lo tanto, si está tratando de eliminar la cafeína de su dieta por completo, debe omitir el café descafeinado, beneficios o no beneficios.

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Los fabricantes eliminan la cafeína del café de una de estas tres maneras: con carbón líquido dióxido, con agua o con un solvente químico como cloruro de metileno o acetato de etilo. Este último se deriva de la fruta, por lo que a menudo se describe como descafeinación "natural".

Sin embargo, el uso de cloruro de metileno ha sido controvertido a lo largo de los años, aunque ninguna investigación ha relacionado su uso con efectos negativos para la salud, según Berkeley Wellness . La FDA aprueba el uso de la sustancia química para descafeinar el café.

El café descafeinado no es una fuente importante de ciertos nutrientes, pero tiene pequeñas cantidades que pueden acumularse si bebe varias tazas al día, lo que tiene un impacto general en su esfuerzo diario para obtener suficientes vitaminas y minerales. Por ejemplo, cada