Cómo cocinar lentamente en el tostador rival

Rival es el fabricante de muchos electrodomésticos de cocina, incluido el tostador de encimera. Este dispositivo fue diseñado principalmente para asar carnes como pollos, asados de carne de res y cerdo. Aunque el Rival Roaster es capaz de asar alimentos con tiempos de cocción comparables a los de un horno convencional, también puede actuar como una olla de cocción lenta. La cocción lenta funciona mejor en cortes duros de carne; El largo tiempo de cocción ablandará la carne. Para cortes tiernos, la cocción lenta puede cocinarlo en pedazos.

Un pollo está en la sartén interior de una olla de barro.

Crédito de imagen: NikiLitov / iStock / Getty Images

Paso 1

Elija un corte de carne para cocinar lentamente. Los cortes de carne de res, cerdo y ternera que involucran una pierna, una grupa, un hombro o una ronda son buenas opciones porque son cortes de carne más duros.

Paso 2

Temporada la carne con sal, pimienta o su elección de condimentos. Sazone cada lado de la carne.

Paso 3

Colocar la carne en la olla de cocción lenta.

Paso 4

Establecer el tostador rival a 250 grados Fahrenheit.

Paso 5

Establecer Rival Roaster para cocinar lentamente durante 90 minutos por cada 30 minutos de tiempo de tostado regular. Por ejemplo, una pierna de cordero cocina de 20 a 22 minutos por libra. Si asas una libra de 5 libras. pierna de cordero, se cocinaría durante 100 a 110 minutos. La cocción lenta de la misma pierna de cordero llevaría entre 300 y 330 minutos.

Paso 6

Agregar agua o caldo al asador hasta que la carne esté al menos medio sumergida.

Paso 7

Cocinar tu carne por el tiempo requerido. Evite abrir la tapa, ya que el vapor se escapará y puede aumentar el tiempo de cocción. No es necesario remover el contenido del tostador cuando se cocina lentamente, para que la tapa pueda permanecer en su lugar todo el tiempo.