Cómo reemplazar la pasta con calabaza espagueti

Corte una calabaza de espagueti lavada por la mitad a lo largo. Saque las semillas del centro.

Lay la calabaza cortada hacia abajo en una bandeja para hornear. Pincha la cáscara con los dientes de un tenedor. Hornee en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 45 a 60 minutos, o hasta que la carne esté lo suficientemente tierna como para perforar con un tenedor.

Voltear la calabaza enfriada se divide por la mitad para revelar la carne. Raspe un tenedor a lo largo de cada mitad de calabaza, separando los mechones de espagueti de la corteza.

Lanzar los hilos de calabaza en una salsa de pasta a base de tomate para crear una comida similar al espagueti. Alternativamente, cubra los hilos en mantequilla derretida con una pizca de queso parmesano y pimienta triturada. La mayoría de las salsas para pasta, excepto las salsas de crema espesa, complementan bien los fideos de calabaza.