Cómo recalentar una sartén de pollo parmesano

Pocos platos ofrecen un bis como el parmesano de pollo. Similar a la lasaña, a menudo da una mejor impresión la segunda vez en la mesa, una vez que el pollo, la salsa, el queso y los condimentos han tenido tiempo de mezclarse. Aún así, el recalentamiento puede llevar a un resultado decepcionante si apresura el proceso, así que tómate tu tiempo, presta atención a algunos consejos generales de recalentamiento y dale a tu pollo Parmesano la factura estrella que merece.

Pasos generales de recalentamiento

Paso 1

Descongele el queso parmesano congelado para obtener los mejores resultados. Se puede recalentar desde un estado congelado, pero puede tomar el doble de tiempo. Ponga la sartén en el refrigerador durante la noche para descongelar. Luego, déle tiempo al pollo parmesano para que alcance la temperatura ambiente antes de calentarlo.

Paso 2

Espolvorea unas gotas de agua sobre el pollo Parmesano para compensar la humedad que se evaporó mientras estaba en el congelador o refrigerador. Ser moderado; siempre puedes agregar más agua más tarde si el pollo parmesano parece seco.

Paso 3

Dale vida al empanizado del pollo parmesano poniendo el sartén en el asador por uno o dos minutos después de calentarlo en el horno o microondas. A pesar de que el crujiente pollo parmesano probablemente esté cubierto de salsa de tomate y queso, un enérgico intervalo en el asador puede fortificar todos los alimentos recalentados.

Paso 4

Compruebe la temperatura interna del pollo parmesano con un termómetro de lectura instantánea; Debe registrar 165 grados Fahrenheit. Revise una sartén grande en varios lugares para asegurarse de que el plato se haya cocinado de manera uniforme.

Recalentar en el horno

Paso 1

Precaliente su horno a 325 grados Fahrenheit y espere a que alcance la temperatura máxima. Cubra la sartén de pollo a la parmesana con papel de aluminio.

Paso 2

Coloque el pollo parmesano en el horno y vuelva a calentarlo durante 10 minutos. Retire el papel aluminio y revuelva la salsa y la pasta, si corresponde. Gire la sartén en el horno 180 grados.

Paso 3

Caliente la sartén durante otros 10 minutos antes de verificar temperatura. Agregue más salsa o queso al plato, si lo desea, antes de servir.

Recalentar en el microondas

Paso 1

Cubra la bandeja de lasaña con una envoltura de plástico. Deje una esquina abierta o dóblela sobre la sartén para que el calor y el vapor puedan escapar.

Paso 2

Juegue con seguridad y ajuste su microondas al 50 por ciento poder. Las microondas pueden calentar la comida de manera irregular, dejando algunos lugares calientes y otros fríos y calentando generalmente desde afuera hacia adentro. Disminuir la velocidad de este proceso rápido en un 50 por ciento no retrasará mucho la llegada del plato a su mesa, y el resultado valdrá la pena.

Paso 3

Retire la envoltura de plástico y revuelva la salsa y la pasta en la sartén después de 60 segundos. Gire la bandeja manualmente si su microondas no contiene una plataforma autopropulsada. Revuelva y revise el pollo a la parmesana cada 60 segundos a partir de entonces hasta que alcance los 165 grados seguros.