Cómo hacer café frío

Hagamos un poco de matemática muy rápido: si compra un café preparado en frío por $ 4 todas las mañanas, ¡está gastando aproximadamente $ 120 por mes - $ 1,440 por año! - en cafeína.

Claro, permanecer cafeinado es increíblemente importante, sin mencionar que el café protege su hígado , contrarresta los factores de riesgo para ataque cardíaco y accidente cerebrovascular y protege contra la diabetes tipo 2 . Pero piense en todo el dinero que podría ahorrar si hiciera su propio café preparado en frío.

Y se sorprenderá de lo fácil que es hacerlo en casa. El proceso de preparación en frío implica poco más que remojar granos de café molidos en agua fría o a temperatura ambiente durante al menos 20 horas. Además, el café preparado en frío tiene menor acidez que el café típico preparado en caliente.