Cómo mantener las tortillas suaves

By Rodrigo Cabrera | marzo 19, 2019

Las tortillas vienen en dos versiones: harina y maíz. Las raíces de ambos formatos comenzaron en los países de habla hispana como México. Los alimentos mexicanos modernos todavía dependen de las tortillas como ingrediente base. Por ejemplo, el burrito clásico es una envoltura de tortilla de harina con rellenos variados. La forma más efectiva de guardar las tortillas, ya sea maíz o harina, es mediante el almacenamiento adecuado. Esto los mantendrá suaves y frescos hasta el momento de cocinarlos.

Manos enrollando una envoltura vegetariana
      Enrollando una tortilla suave     
Crédito de imagen: Serenethos / iStock / Getty Images       

Paso 1

Coloque las tortillas en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético. Manténgalos en el refrigerador hasta por dos semanas.

Paso 2

Almacenar las tortillas en el congelador si se están abasteciendo. Colóquelos en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético antes de congelarlos. Mueva las tortillas al refrigerador para descongelarlas varios días antes de usarlas.

Paso 3

Heat las tortillas en el microondas una vez que se complete la descongelación. Colóquelos en un recipiente apto para microondas o en un plato y luego caliente durante 10 a 20 segundos. Cubra el plato con una toalla limpia para mantener las tortillas suaves hasta que estén listas para usar.

Cosas que necesitará Need

  • Bolsa de plástico con cierre hermético

  • Contenedor de almacenamiento hermético

  • Toalla limpia

Sugerencia

Si sus tortillas se compran en la tienda, use el empaque original siempre que no tenga rasgaduras ni agujeros. Si no se abre, puede mantener las tortillas en la despensa o en el armario hasta por dos semanas.

Pruebe tortillas de sabores como las espinacas para envolver sándwiches.

Advertencia

No descongele las tortillas en el microondas.

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