Cómo asar cebollas en papel de aluminio

Las cebollas crudas pueden hacerte llorar, pero una cebolla a la parrilla tiene un efecto totalmente diferente. El sabor de una cebolla cambia drásticamente a medida que se cocina a altas temperaturas. Los azúcares en la verdura se caramelizan, lo que hace que la verdura se vuelva mucho más dulce. Aunque a algunos les gustan las cebollas asadas que están carbonizadas por el alto calor y el carbón, a menudo se usa papel de aluminio para proteger la cebolla mientras conduce el calor y permite que se cocine. Este es un proceso fácil que puede conducir a cebollas dulces cocinadas solas o con otras verduras. Los sabores ahumados de la parrilla llegarán al paquete de aluminio, mejorando aún más el sabor.

Las cebollas se carmelizan y endulzan cuando se asan en papel de aluminio.

Paso 1

Corte la cebolla en rodajas o gajos, según lo desee. Cuanto más pequeñas sean las piezas, menos tiempo de cocción necesitarán las cebollas.

Paso 2

Precalentar la parrilla a fuego medio.

Paso 3

Agregar cualquier condimento, si lo desea. La pimienta negra, la sal y la mantequilla son adiciones posibles que pueden mejorar el sabor de las cebollas.

Paso 4

Colocar Las cebollas en el papel de aluminio y doblar el papel sobre la parte superior. No envuelva ni selle herméticamente; se necesitará algo de espacio aéreo y ventilación para que el aire se expanda y el vapor escape.

Paso 5

Colocar la lámina sobre la parrilla y cocine por 25 minutos, o hasta que las rodajas de cebolla estén blandas y tiernas. Retirar de la parrilla y servir.

Cosas que necesitará Need

Cebollas
Papel de aluminio
Parrilla