Cómo asar perritos calientes sin parrilla

By Nicolas Marcos | marzo 19, 2019

Casi todos los hot dogs vienen precocinados, por lo que los principales pasos necesarios en el proceso de cocción son calentarlos a una temperatura apetitosa y carbonizar el exterior tan oscuro como lo desee. Esto se puede hacer fácilmente en una parrilla de carbón o propano, pero aún puede lograr la textura y el sabor que está buscando sin usar una parrilla. Invertir en una sartén a la parrilla le permitirá cocinar hot dogs con las mismas líneas de carbón y parrilla que normalmente esperaría de una parrilla al aire libre.

Salchicha a la parrilla
      Perritos calientes en una sartén grill.     
Crédito de imagen: Mark_KA / iStock / Getty Images       

Paso 1

Hervir una olla de agua en la estufa y dejar caer los hot dogs en el agua una vez que el agua esté hirviendo. Esto calentará los hot dogs y le permitirá cocinar varios hot dogs a la vez. Los hot dogs se calentarán por completo una vez que los extremos comiencen a abrirse.

Paso 2

Precalentar una sartén a la parrilla sobre la estufa mientras los hot dogs se calientan. La sartén de la parrilla simula una parrilla tradicional al aire libre, ya que tiene crestas elevadas que pueden dar a los hot dogs líneas de parrilla. Calienta la sartén a fuego extremadamente alto para que los hot dogs no se peguen a la sartén. Puede cubrir la sartén con aceite en aerosol antes de calentarla.

Paso 3

Colocar los hot dogs a la parrilla caliente. Use unas pinzas para manejar los hot dogs para no pinchar el hot dog y dejar salir los jugos. Permita que las crestas en la sartén dore los perros calientes a su gusto; luego voltee los hot dogs y dore por el otro lado hasta que esté listo.

Cosas que necesitará Need

  • Bote

  • Parrilla

  • Aerosol para cocinar

  • Pinzas

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