Cómo asar pescado en una máquina para hacer panini

Enchufe el fabricante de panini. Si tiene configuraciones ajustables, configure la máquina para hacer panini para que cocine a fuego alto.

Aceite los platos de la parrilla cepillándolos con aceite de oliva. Si los filetes de pescado son tiernos o si el pescado está más seco, como el pescado blanco o la tilapia, el pescado se triturará en los platos de la parrilla si no los engrasa.

Rub los filetes de pescado con el condimento que elijas. Los condimentos secos forman una capa agradable y crujiente en una máquina para hacer panini. Elija un condimento que combine bien con el pescado que está cocinando. Por ejemplo, un condimento salado de pimienta de limón va bien con pescado blanco o pescado más ligero, o elige un condimento cajún picante para bagre.

Colocar tantos filetes en el fabricante de panini como sea posible sin hacinamiento, y cierre suavemente la tapa. El tiempo de cocción depende del tamaño y el grosor del filete, así como del tipo de pescado que esté cocinando. Los filetes finos pueden cocinarse tan rápido como un minuto, mientras que los filetes más gruesos y grasosos, como el atún o el salmón, pueden requerir de tres a cuatro minutos para cocinarse. El pez está listo cuando está opaco por completo.

Eliminar los filetes del fabricante de panini y colóquelos en un plato. Cubra los filetes con papel de aluminio para mantenerlos calientes mientras asa el resto de los filetes.