Cómo asar maíz sin cáscaras

By Valeria Crespo | marzo 19, 2019

Asar a la parrilla la mazorca de maíz es una forma popular de preparar la comida de verano porque se puede hacer en solo unos minutos. Pero la forma en que elige colocar el maíz en la parrilla es una cuestión de preferencia personal. Algunas personas prefieren probar diferentes métodos y ver cómo cambian los sabores del maíz a medida que se exponen al calor y al humo directamente en lugar de cocinarse con una capa protectora en el medio. Ese es el papel que a veces juegan las hojas, pero si no tienes hojas de maíz, todavía hay opciones disponibles para ti.

Maíz y carne a la parrilla
      El maíz se puede asar con o sin papel de aluminio, según sus preferencias.     
Crédito de imagen: herjua / iStock / Getty Images       

Paso 1

Ajuste la parrilla a fuego medio.

Paso 2

Colocar una capa de papel de aluminio entre la mazorca de maíz y la parrilla, si se desea, para minimizar la carbonización del maíz. Por el contrario, puede colocar la mazorca de maíz directamente sobre las parrillas de la parrilla, si lo prefiere.

Paso 3

Pincel una pequeña cantidad de mantequilla derretida o aceite de oliva sobre el maíz para retener la humedad y reducir la carbonización.

Paso 4

Rotar el maíz cada dos minutos, untando con aceite o mantequilla según sea necesario para agregar sabor y protección a los granos.

Paso 5

Tire el maíz fuera de la parrilla después de unos 10 minutos. Servir de inmediato.

Cosas que necesitará Need

  • Mazorca de maíz

  • Papel de aluminio (opcional)

  • Aceite de oliva o mantequilla

  • Pincel de cocina

  • Parrilla

You May Also Like!