Cómo cocinar Weisswurst

Weisswurst es una salchicha bávara tradicional que recibe su nombre, salchicha blanca, por su aspecto pálido. Preparado a partir de carne de cerdo y ternera fuertemente sazonada con perejil, cebolla, tocino, limón en polvo, sal y pimienta, la Weisswurst se vende precocida y solo necesita calentarse antes de comer. No coma la cubierta exterior de weisswurst; corte y retire la cubierta de la mesa o corte un extremo de la salchicha y aspire el contenido. Consuma carnes procesadas como weisswurst con moderación y solo ocasionalmente. Un alto consumo de carnes curadas puede aumentar su riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard.