Cómo cocinar pastel de carne en el microondas

By Valeria Crespo | marzo 19, 2019

La cocción por microondas proporciona una solución conveniente cuando no tiene tiempo para cocinar con su horno tradicional. Las ondas electromagnéticas de alta frecuencia producen fricción, lo que reduce el tiempo de cocción para muchos tipos de alimentos, incluido el pastel de carne. Aunque su pastel de carne tendrá una forma ligeramente diferente cuando lo cocine en el microondas, será tan sabroso como siempre. Seguir algunos pasos básicos puede ayudarlo a preparar un pastel de carne en solo 20 minutos.

Pastel casero de carne molida de res
      Pastel de carne en rodajas en la tabla de cortar.     
Crédito de imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images       

Paso 1

Coloque la mezcla de pastel de carne en un recipiente para tubos apto para microondas. No use sartenes de metal en el microondas. Las microondas no pueden penetrar el metal y rebotarán en la sartén. Si las olas golpean los lados del microondas, se puede dañar el horno.

Paso 2

Organizar el pastel de carne en un círculo si no tienes una bandeja para tubos. Voltee un vaso pequeño y colóquelo en el centro del círculo para ayudar al pastel de carne a mantener su forma mientras se cocina. Mantener el pastel de carne en forma circular lo ayudará a cocinar de manera uniforme y permitirá que la energía de microondas llegue al pastel de carne desde la parte superior, inferior y laterales.

Paso 3

Portada el pastel de carne sin apretar con una tapa apta para microondas, envoltura de plástico o papel encerado. No uses papel de aluminio. Debido a que el aluminio es metal, puede causar arcos, que se ven como pequeños rayos dentro de su microondas. Los arcos pueden dañar las paredes de su microondas.

Paso 4

Colocar la sartén en el horno microondas y cocine el pastel de carne a temperatura media-alta durante cinco minutos.

Paso 5

Cambiar ajuste el calor a alto después de cinco minutos y continúe cocinando durante 15 minutos.

Paso 6

Eliminar el pastel de carne del horno de microondas después de 15 minutos y cúbralo con una tapa o papel de aluminio. Después de cinco minutos, use un termómetro para carne para verificar la temperatura. Puede servir pastel de carne de manera segura si es de al menos 160 grados F. Si el pastel de carne no es de 160 grados F, devuélvalo al horno durante dos o tres minutos más y verifique la temperatura nuevamente.

Cosas que necesitará Need

  • Sartenes aptas para microondas

  • Vaso pequeño

  • Tapa apta para microondas, envoltura de plástico o papel encerado

  • Papel de aluminio

  • Termómetro de carne

Sugerencia

Si su microondas no tiene un plato giratorio que rote automáticamente los alimentos, haga un cuarto de vuelta en la ubicación de la sartén cada cinco minutos. La rotación asegura que la comida se cocine de manera uniforme.

Advertencia

No verifique la temperatura del pastel de carne inmediatamente después de sacarlo del horno microondas. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los alimentos continúan cocinándose por un corto tiempo después de microondas. Verificar la temperatura demasiado pronto puede resultar en una lectura inexacta.

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