Cómo cocinar cereal de salvado de avena caliente

By Sergio Montero | marzo 19, 2019

El salvado de avena es la cáscara externa del grano de avena, que es alta en beta-glucano, un tipo de fibra soluble que puede disminuir el colesterol si se consume a diario, según un nutricionista canadiense. Leslie Beck, RD. Una media taza de cereal de salvado de avena contiene 3 g de beta-glucano y puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca. La fibra soluble también puede retrasar la absorción de azúcares en el torrente sanguíneo, ayudando a estabilizar los niveles de glucosa.

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Paso 1

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Lleve a hervir 1 taza de agua. Puede sustituir la mitad del agua por 1/2 taza de leche. La soja, la almendra, el arroz o la leche de vaca harán un cereal más cremoso y agregarán dulzura.

Paso 2

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Agregue 1/4 taza de salvado de avena y 1 cucharada de semillas de lino molidas. Reduce el fuego a bajo, mientras cubres la olla. Cocine durante 5 minutos hasta que la avena se ablande y el cereal espese hasta obtener una consistencia de gachas.

Paso 3

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Retirar del fuego y agregar la miel y la canela . Si usa el plátano, aplánelo y revuélvalo en el cereal en este punto.

Cosas que necesitará Necesito

  • 1/4 taza de salvado de avena

  • 1 taza de agua

  • 1 cucharadita. cariño

  • 1 cucharada. semillas de lino molidas

  • 1/4 cucharadita. canela

  • 1 banana, opcional

Sugerencia

Agregue dulzura con frutas secas o coco rallado, en lugar de azúcar. Cubra su cereal con nueces picadas o almendras rebanadas para agregar proteínas y crujir.

Advertencia

Si le da este cereal a un bebé, sustitúyalo por miel de maple. Los bebés menores de un año no deben consumir miel.

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