Cómo cocinar galletas gigantes para que se hagan en el medio

Enfríe el tubo de masa para galletas en el refrigerador durante al menos una hora. Si está haciendo masa para galletas a partir de una receta, presione la masa en una bola o rollo apretado y envuélvala en celofán antes de enfriarla.

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

Línea la parte inferior y los lados de la bandeja para hornear con papel pergamino.

Ligeramente rocíe el papel de pergamino con un spray antiadherente o frote una fina capa de mantequilla o margarina sobre el papel de pergamino.

Tome saque la masa de galleta fría del refrigerador y córtela en rebanadas de ¼ a ½ pulgada, manteniéndolas tan gruesas como sea posible.

Lay la masa rebanada en el papel de pergamino para que se distribuyan uniformemente en el tamaño y la forma que desea que tenga su galleta gigante, luego presione suavemente los bordes de las rebanadas juntas.

Make asegúrese de que la galleta gigante sea uniformemente gruesa, incluso en los bordes. Si es necesario, use sus dedos para presionar y alisar los lados y la parte superior de la galleta para que quede uniformemente gruesa.

Hornear la galleta gigante durante aproximadamente 18 a 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados e hinchados, pero el medio apenas comienza a fraguarse.

Dejar la galleta se enfría, sin molestias, durante al menos 1 hora, o hasta que esté completamente fría y se haya configurado la mitad de la galleta.

Colocar una bandeja o un plato para servir sobre el molde para galletas y voltéelo para liberar la galleta.

Peel retire el papel de pergamino con cuidado y decore la galleta gigante antes de servir, si lo desea.