Cómo cocinar pollo completamente cuando se fríe

By Mariana Carmona | marzo 19, 2019

Las freidoras de aves de corral, también conocidas como freidoras de pavo, cocinan aves enteras de manera rápida y completa con poca molestia. Producen una piel crujiente y sabrosa al tiempo que aseguran que la carne permanezca húmeda y tierna. Se requieren entre 6 y 8 minutos por libra de carne para cocinar el pollo completamente cuando se fríe. Una vez cocinado, el ave necesita enfriarse para permitir que los jugos regresen al centro de la carne para un mejor sabor. Esta receta es para un pollo entero, pero si tiene varios pollos, puede freírlos uno tras otro.

Pollo frito
      Sacando el pollo de una freidora.     
Crédito de imagen: DAJ / amana images / Getty Images       

Paso 1

Enjuague el pollo con agua corriente y fría en el exterior y el interior. Séquelo con toallas de papel y frote la pimienta negra molida y la sal sobre su superficie.

Paso 2

Rellenar freír con aceite de maní y luego precalentarlo a una temperatura de 350 grados Fahrenheit. Siga las instrucciones del fabricante cuidadosamente; pueden producirse lesiones graves si se usa mal la freidora.

Paso 3

Colocar el pollo en la freidora con cuidado, según las instrucciones del fabricante. Cocine el pollo de 6 a 8 minutos por libra.

Paso 4

Eliminar el pollo de la freidora y déjelo enfriar por 10 minutos. Corte y sirva el pollo mientras está caliente.

Cosas que necesitará Need

  • Pollo entero

  • Agua

  • Toallas de papel

  • 1 cucharada de pimienta negra molida

  • 1 cucharadita de sal

  • Freidora de aves de corral

  • Aceite de maní

Sugerencia

Refrigere las sobras de pollo frito inmediatamente y consúmalo dentro de tres días.

Advertencia

Si no está familiarizado con la freidora de aves de corral, o no tiene el folleto de instrucciones del fabricante, no intente utilizarlo. Se pueden producir quemaduras graves o incendios peligrosos con el mal uso.

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