Cómo cocinar chapati en el microondas

By Nicolas Marcos | marzo 19, 2019

Un chapati es un tipo de pan sin levadura que originalmente formaba parte de la cocina india. Uno de los muchos panes sin levadura como phulka y paratha, el chapati se puede hacer de trigo o harina para todo uso y se cocina tradicionalmente en una plancha o una llama abierta. Cuando no tiene el lujo de cocinar chapatis por uno de estos métodos, puede adaptar la receta a su microondas.

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      Los chapatis se pueden preparar en el microondas y en la estufa.     

Preparación de la masa

Paso 1

Combine la harina y la sal en una mezcla grande tazón.

Paso 2

Lentamente agregue agua, amasando la masa con los dedos. Deje de agregar agua cuando la masa ya no esté pegajosa o se desmorone y se mantenga unida.

Paso 3

Portada la masa y déjala reposar durante 30 minutos.

Paso 4

Eliminar cubra y haga bolas de masa del tamaño de pelotas de golf.

Cocinar los chapatis en el microondas

Paso 1

Aplique unas gotas de aceite en las puntas de los dedos y aplaste bolas de masa con las manos.

Paso 2

Activado una superficie enharinada, extienda cada bola de masa en un círculo plano, de aproximadamente 2 a 3 milímetros de grosor.

Paso 3

Put cada chapati en el microondas por separado, cubierto con una toalla de papel.

Paso 4

Permitir cocinar a cada lado durante unos 30 segundos.

Cosas que necesitará Need

  • 1 taza de harina

  • Agua tibia

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de aceite de canola

Sugerencia

Chapati se puede servir con una variedad de curry, yogurt o lentejas.

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