Cómo cocinar un halibut en papel de aluminio en el horno

By Mariana Carmona | marzo 19, 2019

El halibut es un pescado cremoso y de textura suave que parece gustar incluso a las personas que no comen pescado regularmente. Cuando usa papel de aluminio para hornearlo en el horno, mantiene el pescado húmedo, otra característica que sus comensales pueden apreciar. Secar el pescado definitivamente lo hace menos apetitoso. Pero con el papel de aluminio no solo obtienes un pescado más húmedo, sino que también puedes agregar otros alimentos y especias al papel de aluminio. Bloquea los sabores, permite que todos se mezclen para crear un plato sabroso.

Halibut
      Un pedazo de halibut crudo en una tabla de cortar.     
Crédito de imagen: pmcdonald / iStock / Getty Images       

Paso 1

Precaliente el horno a 400 grados F.

Paso 2

Lay sacar un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver completamente el halibut.

Paso 3

Borrar el halibut con una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.

Paso 4

Colocar el halibut en el medio del papel de aluminio.

Paso 5

Sprinkle el halibut con sal y pimienta.

Paso 6

Llovizna el halibut ligeramente con aceite de oliva virgen extra.

Paso 7

Ajuste el papel de aluminio alrededor del halibut y sellar los bordes.

Paso 8

Colocar el halibut envuelto en una bandeja de horno.

Paso 9

Colocar en el horno precalentado.

Paso 10

Hornear el pescado hasta que esté bien cocido, cuando el pescado esté opaco por completo. Debería terminar de cocinarse en unos 20 minutos.

Cosas que necesitará Need

  • Filete de halibut desollado

  • Toalla de papel

  • Sal

  • Pimienta

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Hoja de cookies

Sugerencia

Agregue vegetales como calabacín, tomates, cebollas, espinacas o calabaza junto con queso parmesano y aceite de oliva a los paquetes de papel de aluminio. Agregue otros condimentos a las verduras, como albahaca, perejil, tomillo o pimienta de limón.

Cubra el filete con rodajas de limón.

Use papel pergamino en lugar de papel de aluminio si no lo tiene.

Use mantequilla en lugar de aceite de oliva, si lo desea.

Advertencia

Tenga cuidado al abrir el papel de aluminio después de sacarlo del horno; el vapor puede arder.

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