Cómo hervir cuatro colas de langosta de 4 onzas

By Sergio Montero | marzo 19, 2019

Las colas de langosta son un manjar que tiene poco trabajo culinario asociado con otros mariscos. Se cocinan rápidamente y requieren pocos pasos de preparación previa. Una vez que los cocine, separar la carne de la cáscara es un proceso de un solo paso o, para una cena rápida y fácil, puede omitir este paso y sumergirse con su tenedor. A 4 oz. la cola de langosta es del tamaño justo para un aperitivo o una adición a una ensalada saludable.

langosta
      Una cola de langosta cocida en un plato.     
Crédito de imagen: vadimb / iStock / Getty Images       

Paso 1

Descongele las colas de langosta congeladas en el refrigerador para obtener los mejores resultados. Mantenga las colas de langosta frescas hasta que estén listas para cocinar.

Paso 2

Agregar el agua, la sal y las algas marinas a la olla y llevarla a ebullición.

Paso 3

Agregar la langosta se cuela al agua hirviendo y cubre la olla cuando hierva nuevamente.

Paso 4

Hervir las colas durante cinco a ocho minutos, o hasta que las conchas se pongan rojas.

Paso 5

Eliminar las colas del agua y servir o enfriar.

Cosas que necesitará Need

  • 4-qt. maceta

  • 2 qt. agua

  • 1 cucharada. sal

  • 2 tazas de algas marinas, opcional

Sugerencia

Una langosta de 1 libra requiere aproximadamente 10 minutos para cocinarse, pero las colas de langosta necesitan menos tiempo porque la carne está parcialmente expuesta.

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