Cómo hornear pollo sin aceite

El pollo se puede hornear en el horno sin usar aceite o mantequilla. En su lugar, use jugo, vino y / o caldo de pollo en la fuente para hornear, para darle sabor y humedecer el pollo. Use pollo con o sin piel. Sin embargo, omitir la piel puede reducir las calorías y la grasa de su comida. Por ejemplo, un muslo de pollo deshuesado con piel contiene 153 calorías y 10 g de grasa, mientras que la eliminación de la piel proporcionará solo 109 calorías y 6 g de grasa.

< div class = "article-image__caption-text"> El pollo es una buena fuente de proteínas, niacina y zinc.

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Paso 1

Coloque la rejilla del horno en el centro. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

Paso 2

Enjuague y seque el pollo entero, pechuga de pollo, muslos u otras partes del pollo, con o sin piel.

Paso 3

Frotis el pollo con 4 a 6 cucharaditas. mostaza. Opcionalmente, use una mezcla de mostaza y mayonesa o una mayonesa de hierbas.

Paso 4

Colocar el pollo o las partes de pollo en una asadera sin superponerse. Si usa partes de pollo con piel, coloque la piel de pollo hacia abajo en el plato.

Paso 5

Sprinkle El pollo con cebolla picada, sal y pimienta negra al gusto. Vierta 1 1/2 tazas de jugo de naranja en el plato. Opcionalmente, use jugo, caldo de pollo y / o vino tinto o una mezcla de estos.

Paso 6

Hornear por 30 minutos. Voltea el pollo y rocía una vez con los jugos de la sartén. Espolvorea con 1/4 taza de azúcar morena. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Hornee la pechuga de pollo a 165 grados y el muslo y las baquetas a 175 a 180 grados Fahrenheit.