Los limones son una fruta muy versátil. Se pueden usar como condimento para otros alimentos o en limonada y otros jugos de frutas. De acuerdo con hierbas2000.com, comer limones puede aliviar la acidez en el estómago cuando se come regularmente.
Un limón sin la piel es equivalente a una porción y contiene 17 calorías; Dos de estas calorías son de grasa. Una porción de limón con la cáscara contiene 22 calorías, con tres de estas calorías de grasa, de acuerdo con FatSecret.
Los limones, pelados y con la piel, son buenas fuentes de vitamina C. Uno el limón con la cáscara contiene: 139 por ciento del valor diario, o DV, de vitamina C; 7 por ciento de la DV de calcio; y 4 por ciento de la DV de hierro. Un limón sin cáscara contiene el 51 por ciento de la DV de vitamina C, el 2 por ciento de la DV de calcio y el 2 por ciento de la DV de hierro. El limón no contiene colesterol.
Cada porción de limones sin piel contiene 80 mg de potasio, 5.41 g de carbohidratos totales, 1,6 g de fibra dietética, 1 mg de sodio y 1,45 g de azúcares. Un limón con la cáscara contiene 157 mg de potasio, 11,56 g de carbohidratos totales, 5,1 g de fibra dietética y 3 mg de sodio.