¿Cómo hago mini conchas de hojaldre?

La masa de hojaldre es una masa de hojaldre prefabricada que se puede cortar en trozos para formar mini conchas para aperitivos o postres. Convertir la masa en conchas le permite crear delicias individuales que son fáciles de servir y comer. A la masa de hojaldre se le da una textura ligera y escamosa cuando se extienden capas de manteca y masa hasta que la masa alcanza el grosor deseado. Vendida congelada, la masa está lista para hornear una vez que la descongele y la forme en forma de concha.

Use un molde para muffins para hacer sus propias conchas de hojaldre.

Crédito de imagen: NatashaPhoto / iStock / Getty Images

Paso 1

Retire las hojas de hojaldre del congelador y colóquelas en el refrigerador para descongelarlas durante aproximadamente cuatro horas.

Paso 2

Establecer la rejilla del horno en la mitad inferior del horno.

Paso 3

Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

Paso 4

Separar una hoja de hojaldre de la pila y colóquela en un mostrador ligeramente enharinado o en una tabla rodante.

Paso 5

Cortar la masa en cuadrados de 2 pulgadas o un tamaño que encaje en el molde para muffins que está usando. Corta cuadrados de 1 pulgada si usas una lata de mini muffins. Use un cortador de galletas redondo si desea una cáscara perfectamente formada.

Paso 6

Spray el molde para muffins con aceite en aerosol para evitar que se pegue.

Paso 7

Colocar una hojaldre de hojaldre cuadrada o redonda sobre el agujero del panecillo y presione suavemente en el espacio sin aplanar su textura hinchada. Repita para cada hoyo de muffins en la sartén.

Paso 8

Poke el fondo de cada caparazón con un tenedor dos o tres veces para evitar que la masa se levante mientras se hornea.

Paso 9

Molde los bordes superiores de los depósitos en un diseño acanalado presionando los bordes de la masa con el dedo índice y el pulgar alrededor de su circunferencia.

Paso 10

Colocar coloque el molde para panecillos en el centro del horno y hornee por unos 20 minutos. Verifique los depósitos después de 10 minutos y vigílelos de cerca durante los últimos 10 minutos para evitar que se quemen. Retire las conchas cuando estén de color marrón dorado.

Paso 11

Eliminar las conchas de la sartén levantándolas suavemente con un tenedor.

Paso 12

Colocar en una rejilla para enfriar antes de llenar y servir.

Cosas que necesitará Need

Hojas de hojaldre
Horno
Aerosol para cocinar
Molde para muffins
Bifurcación
Estante de enfriamiento

También puedes usar tu receta de hojaldre favorita para las conchas de hojaldre en lugar de comprar masa prefabricada. Evite sobrecargar la masa para mantenerla liviana y esponjosa, y enfríe la masa en el refrigerador durante cuatro a seis horas antes de seguir los pasos para cortar los trozos y formar las conchas en un molde para panecillos.

Evite presionar la masa de hojaldre firmemente en los moldes para panecillos para mantener el producto terminado ligero y esponjoso.

Enrolle el hojaldre a un grosor de 1/4 de pulgada si desea una cáscara delgada y crujiente en lugar de una cáscara esponjosa.

Rellene las conchas justo antes de servir para evitar que se empapen.