¿El té verde bloquea el hierro y la vitamina B12?

Beber té verde interfiere con la absorción de nutrientes. Los antioxidantes como los polifenoles en el té verde pueden unirse al hierro, inhibiendo su absorción intestinal. También puede tener problemas para absorber la vitamina B12. Para maximizar su absorción de vitaminas y minerales de la dieta, se debe evitar la ingesta concomitante de té verde.

El té verde contiene tanino que bloquea la absorción de hierro de los alimentos y suplementos, según MedlinePlus del Instituto Nacional de Salud. Agregar limón o beber té entre comidas contrarrestará este problema. El limón contiene vitamina C que mejora la absorción de hierro. Las mujeres embarazadas y madres lactantes deben evitar el té verde. El tanino se puede transmitir a su hijo a través de la leche materna. Esto puede causar alteración del metabolismo del hierro y anemia microcítica en los bebés.

Beber té verde disminuye la absorción de hierro; Sin embargo, los estudios no han demostrado ninguna relación entre beber cantidades moderadas de té verde y el agotamiento del hierro. Investigadores belgas de la Katholieke Universiteit Leuven descubrieron que el consumo de té verde no disminuye la cantidad de hierro almacenado en su cuerpo. El resultado de este estudio fue publicado en la edición de mayo de 2002 de "European Journal of Clinical Nutrition".

El verde contiene cafeína que tiene un efecto diurético. Como resultado, puede orinar con más frecuencia de lo habitual. El aumento de la micción elimina las vitaminas solubles en agua como la vitamina B12 de su cuerpo. Además, la cafeína puede dañar el metabolismo de la vitamina B12, lo que lleva a una deficiencia. Sin embargo, la cafeína estimula la producción de ácido estomacal que puede ayudar a su cuerpo a absorber la vitamina B12 de su dieta, de acuerdo con "Bioquímica médica: metabolismo humano en la salud y la enfermedad".

Los estudios sugieren que el té verde es moderadamente seguro y causa solo efectos secundarios leves, como malestar estomacal , acidez estomacal, diarrea e irritación de la boca. El té verde no es seguro de usar durante el embarazo. Puede causar defectos congénitos graves del cerebro y la médula espinal conocidos como defectos del tubo neural.