Conexión entre el vino y la grasa del vientre

El vino contiene un químico derivado de plantas, llamado resveratrol, que puede ayudar a quemar la grasa del vientre y disminuir la inflamación comúnmente asociada con la obesidad. El exceso de grasa abdominal puede aumentar el riesgo de afecciones relacionadas con el corazón, y el resveratrol en el vino no solo puede reducir la grasa abdominal, sino que también puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón. El resveratrol en una copa de vino puede ayudarlo en su lucha contra la grasa del vientre. Consulte a su médico antes de aumentar cualquier consumo de alcohol; los investigadores recomiendan no aumentar su nivel actual de consumo de alcohol en un esfuerzo por obtener beneficios para la salud.

Su cuerpo utiliza la grasa almacenada en su vientre, o grasa omentum, de manera diferente a la grasa almacenada en otras partes de su cuerpo. La grasa abdominal viaja rápidamente al hígado para su procesamiento y luego se transporta directamente a las arterias. Demasiada grasa omentum puede aumentar su riesgo de afecciones relacionadas con la salud, como altos niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad, el tipo peligroso de colesterol, advierte el Dr. Michael F. Roizen en el sitio web de Sharecare. La abundancia de grasa abdominal también resulta en la secreción de cantidades mínimas de la adiponectina química, que combate la inflamación, juega un papel en el control del hambre y ayuda a regular la grasa del vientre. En contraste, menos grasa abdominal produce más adiponectina y produce menos inflamación y grasa corporal. Por lo tanto, las personas con vientres grandes y subsiguientes niveles bajos de adiponectina enfrentan un mayor riesgo de obesidad abdominal y problemas de salud relacionados con el corazón.

La cantidad de vino que bebe y con qué frecuencia puede jugar un papel en el cantidad de grasa abdominal que acumulas. La investigación publicada en la edición de agosto de 2003 del "Journal of Nutrition" observó los efectos de los patrones de consumo de alcohol en la acumulación de grasa abdominal en 2,343 hombres y mujeres. Los investigadores evaluaron varios tipos de bebidas alcohólicas, cantidades consumidas y frecuencia de consumo. Los bebedores de vino que bebieron al menos una bebida al día exhibieron la menor cantidad de altura abdominal: la cantidad de extensión abdominal por encima del torso al acostarse. La altura abdominal también disminuyó en los participantes que consumían cantidades crecientes de vino de manera constante. Mientras tanto, los bebedores de licor que bebían cuatro o más bebidas al día, con una frecuencia menor a la semanal, exhibieron la mayor altura abdominal.

El resveratrol, un producto del proceso de elaboración del vino, proviene de la piel de las uvas. Los vinos tintos y blancos contienen resveratrol; El vino tinto contiene más que el vino blanco, porque el vino tinto fermenta durante más tiempo con las pieles de uva. La investigación publicada en la edición de mayo de 2011 del "The Journal of Nutritional Biochemistry" evaluó los efectos de una forma en polvo de resveratrol sobre el metabolismo de las grasas en las células humanas y de ratones. Según los investigadores, los resultados generales proporcionaron evidencia de que el resveratrol regula la quema de grasa, o la actividad lipolítica, en las células grasas humanas y de los ratones, así como en los tejidos grasos blancos de los ratones.

El resveratrol en el vino puede regular las proteínas secretadas en grasa que pueden aumentar inflamación de grado asociada con aumento de grasa abdominal y obesidad. Las adipocinas, que incluyen adiponectina, pueden ser antiinflamatorias o proinflamatorias. La investigación publicada en el "International Journal of Obesity" en octubre de 2010 exploró los efectos antiinflamatorios del resveratrol en el tejido adiposo humano o de células grasas. Entre otros hallazgos, los investigadores descubrieron que el resveratrol revirtió una secreción inducida de adipocinas proinflamatorias en un 16 a 30 por ciento. Además, los investigadores concluyeron que el resveratrol puede beneficiar y mejorar el perfil metabólico en la obesidad humana.