¿Se puede desarrollar una alergia a los lácteos a cualquier edad?

Cualquiera puede desarrollar una alergia a cualquier edad, aunque la alergia a los lácteos se diagnostica con mayor frecuencia en niños menores de 3 años. La alergia a los lácteos es diferente de la intolerancia a la lactosa. Los adultos pueden tener intolerancia a la lactosa y alergia a los lácteos, lo que podría ser una de las razones por las que algunas personas confunden los dos. La intolerancia a la lactosa causa problemas digestivos y se vuelve más común y severa con la edad. Los síntomas de alergia a los lácteos son variados y también pueden aumentar en severidad con la edad.

La reacción alérgica a los productos lácteos provienen de la respuesta inmune del cuerpo a las proteínas en la leche de vaca. El cuerpo produce anticuerpos contra la proteína y libera histaminas en el torrente sanguíneo. Los síntomas de la liberación de histaminas pueden ocurrir a los pocos minutos de comer proteínas lácteas, incluidos ojos llorosos, tos, estornudos y congestión nasal. Pueden aparecer síntomas adicionales varias horas después, como diarrea, hinchazón, náuseas, dolor de cabeza e incluso desorientación y confusión. Los problemas respiratorios y la confusión son reacciones alérgicas muy graves a la proteína de la leche.

Su cuerpo puede tener una variedad de síntomas gastrointestinales si tiene alergia a los lácteos. Las náuseas, los calambres y la hinchazón se asocian con intolerancia a la lactosa y alergia a los lácteos. La diarrea también es un síntoma común. La alergia a los lácteos puede causar episodios alternos de diarrea y estreñimiento, que probablemente sean el resultado del estrés en el sistema digestivo.

Muchas personas no asocian la alergia a los lácteos con problemas respiratorios y cutáneos. La liberación del cuerpo de histaminas y anticuerpos contra la proteína láctea puede causar secreción nasal, picazón en los ojos, tos y sibilancias, erupciones cutáneas y urticaria. La urticaria, tos y sibilancias y cualquier tipo de hinchazón en la garganta o la boca son reacciones muy graves. Si experimenta estas reacciones, debe comunicarse con su proveedor de salud de inmediato.

Reduzca los síntomas no deseados de las reacciones alérgicas a los productos lácteos evitando los alimentos que contienen lácteos. Los productos lácteos básicos como la leche, el queso, el yogur y la mantequilla contienen proteínas de la leche, que causan la reacción alérgica. Se pueden encontrar concentraciones más altas de proteína de leche en alimentos procesados ​​comerciales, que pueden incluir proteína de leche en polvo como el suero. Otros aditivos concentrados de leche incluyen caseína y caseinato de sodio. Lea las etiquetas de los alimentos cuidadosamente para identificar y evitar los productos lácteos.