¿Beber jugo de naranja puede hacerle daño al estómago?

Una adición rica en nutrientes a la dieta, el jugo de naranja proporciona nutrientes esenciales, como potasio, vitamina C y ácido fólico. Sin embargo, beber jugo de naranja puede causar malestar digestivo en algunas personas e incluso puede dañar el delicado revestimiento del estómago. Esto puede causar irritación estomacal o incluso gastritis, una condición que ocurre cuando el revestimiento del estómago se inflama dolorosamente.

El jugo de naranja contiene ácido cítrico . Según también "Science Daily", el ácido cítrico actúa como un conservante natural y le da a los cítricos su sabor agrio. El ácido cítrico también es un ingrediente comúnmente utilizado como un limpiador ecológico. Un químico alimentario natural con la capacidad de limpiar superficies también puede erosionar el revestimiento sensible del estómago, causando dolor en el estómago.

Según el Dr. Victor Crump de la Clínica de Alergia de Auckland, las naranjas tienen un alto contenido de salicilato . "Está químicamente relacionado con la aspirina, que es un derivado del ácido salicílico", aconseja. El salicilato, al igual que la aspirina, causa malestar estomacal y dolor en las personas sensibles a sus propiedades.

El jugo de naranja no pasteurizado puede contener bacterias, lo que podría provocar intoxicación alimentaria . La pasteurización calienta el jugo para matar las bacterias y los microorganismos que pueden contener, mientras que el jugo crudo puede servir más fácilmente como caldo de cultivo para los microbios. Los productores comerciales de jugo de naranja deben pasteurizar y etiquetar sus productos como tales. Sin embargo, los jugos exprimidos en el hogar y algunos jugos que se venden en mercados frescos con frecuencia no están pasteurizados. Para minimizar los riesgos de beber jugo no pasteurizado, manténgalo refrigerado y beba jugo fresco de inmediato.

Los fabricantes de zumo de naranja ahora ofrecen variedades de ácido reducido que satisfacen las necesidades de los consumidores con baja tolerancia al alto contenido de ácido cítrico en el jugo de naranja. Sin embargo, no está libre de ácido, por lo que aún podría irritar estómagos extremadamente sensibles. Todavía contiene salicilato, por lo que si la irritación estomacal se debe a una reacción alérgica, el jugo de naranja bajo en ácido aún puede causar dolor en el estómago.