Las uvas negras, a veces conocidas como uvas Concord o piel de resbalón, se venden frescas o en mermeladas, jaleas, vinos y jugos concentrados frescos, embotellados y congelados. Las uvas negras son ricas en una serie de nutrientes, incluidos los antioxidantes naturales conocidos como polyphenols , y pueden ser parte de una dieta saludable de reducción de calorías, que puede ayudarlo para bajar de peso.