Plátanos y gota

Las personas con gota pueden controlar mejor su condición siguiendo una dieta baja en purinas. Las purinas son compuestos naturales que su cuerpo metaboliza en ácido úrico. Si consume demasiados alimentos con alto contenido de purina, el exceso de ácido úrico puede acumularse en las articulaciones y causar dolor, hinchazón y rigidez, que son los síntomas principales de la gota. Las carnes de caza y de órganos, los extractos o salsas de carne y ciertos mariscos, como las vieiras o el arenque, son alimentos con alto contenido de purinas que los pacientes con gota deben evitar. Las frutas frescas, como los plátanos, son alimentos bajos en purinas y no deberían causar ningún problema a los enfermos de gota.

Según Reliant Medical Grupo, todos los tipos de fruta fresca, incluidos los plátanos, contienen solo pequeñas cantidades de purinas. Los alimentos que se consideran que tienen una concentración moderada de purinas, o entre 9 y 100 miligramos por cada 100 gramos, incluyen la mayoría de los tipos de aves de corral, carne y pescado, así como verduras como frijoles, legumbres, espinacas, espárragos y hongos. Cualquier alimento con más de 100 miligramos de compuestos de purina por cada 100 gramos se define como alto en purinas.

Para ayudar a tratar la gota, procure tener al menos dos o cuatro porciones de fruta, como las bananas, cada día, recomienda el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. Consuma suficientes carbohidratos de productos bajos en purinas, porque una dieta que carece de fuentes adecuadas de carbohidratos puede aumentar su nivel de compuestos cetónicos y aumentar la concentración de ácido úrico en la sangre. Aproximadamente el 50 por ciento del contenido calórico de una dieta equilibrada baja en purinas debe ser suministrada por carbohidratos bajos en grasa, como los de la fruta.

La vitamina C suministrada por los plátanos también puede desempeñar un papel en la reducción del riesgo de desarrollar gota. En 2009, un estudio publicado en "Archives of Internal Medicine" informó que los hombres con una dieta rica en vitamina C pueden ser menos propensos a tener gota a medida que envejecen. Un plátano grande contiene casi 12 miligramos de vitamina C, o alrededor del 13 por ciento de las necesidades diarias de un hombre y el 16 por ciento de las necesidades de una mujer. Sin embargo, se necesita más investigación porque los estudios posteriores, incluido uno publicado en "Arthritis