Ácido ascórbico y alergias a la vitamina C

El ácido ascórbico y la vitamina C son similares en composición química y, por lo tanto, la FDA los clasifica como la misma sustancia. El ácido ascórbico contiene componentes muy similares, pero carece de algunos otros nutrientes que se encuentran en la vitamina C natural que se encuentra en los alimentos. Si eres alérgico al ácido ascórbico y a la vitamina C, solo experimentarás una reacción alérgica cuando tomes suplementos. La vitamina C en su estado natural no causará una reacción alérgica. Debido a que la mayoría de los suplementos son sintéticos, es posible que su sistema inmunitario no reconozca la sustancia y la ataque, causando una reacción alérgica.

Ácido ascórbico y la vitamina C no son almacenadas por el cuerpo. Cuando ingiere el suplemento, la porción de la sustancia que no usa el cuerpo es expulsada a través de la orina. La vitamina C es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos blandos. También es un antioxidante natural, que elimina las células de radicales libres de su cuerpo, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Las células radicales libres promueven enfermedades y mutaciones. La vitamina C ocurre naturalmente en las frutas cítricas y las verduras de hoja verde. Si desarrolla reacciones adversas después de tomar el suplemento, suspenda su uso y llame a su médico.

La Fundación de Asma y Alergia de América define una alergia como una reacción exagerada del sistema inmune a una sustancia extraña. A pesar de que su sistema inmunológico puede reconocer la vitamina C natural en los alimentos, es posible que no tome un suplemento sintético. Si su sistema inmune identifica accidentalmente el suplemento sintético como una amenaza para el cuerpo, el sistema inmune producirá varios químicos para defender el cuerpo. Esto puede causar varios síntomas que pueden afectar su respiración, sistema cardiovascular y piel.

Poco después de tomar un suplemento de vitamina C o una bebida que contenga ácido ascórbico, como jugos fortificados, puede desarrollar asma, dolores de cabeza, picazón, fatiga, erupciones cutáneas, secreción nasal, olfateo, sibilancias y congestión, de acuerdo con Tree.com. Las reacciones cutáneas comunes incluyen urticaria, eccema y picazón general de la piel. Puede desarrollar picazón, hormigueo o ardor en la boca o hinchazón en la cara, los labios o la garganta, y podría perder la capacidad de respirar normalmente.

Si le diagnostican una alergia a la vitamina C sintética, evite el consumo de productos que contienen este ingrediente Si ingiere accidentalmente vitamina C sintética, deberá llamar a su médico. Las reacciones alérgicas menores pueden tratarse con antihistamínicos, mientras que las reacciones alérgicas graves pueden requerir una inyección de epinefrina.