Cafeína anhidra vs. Cafeína

La cafeína es una de las pocas sustancias en los alimentos que también se considera un medicamento. La cafeína se encuentra en una variedad de bebidas como café, té, refrescos y bebidas energéticas, así como en el cacao. También está presente en el chocolate y en los medicamentos recetados y no recetados. La cafeína anhidra es una forma de cafeína.

La cafeína es un nervio central estimulante. Según el Centro de Salud McKinley de la Universidad de Illinois, la cafeína genera hábito, en lugar de ser adictiva, y si una persona que regularmente bebe o come cafeína se detiene repentinamente, pueden producirse síntomas como dolor de cabeza o fatiga. Algunas personas son más sensibles a la cafeína, e incluso dosis relativamente pequeñas pueden afectarlas. La Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva afirma que la cafeína anhidra es más efectiva para mejorar el rendimiento que el café en atletas entrenados que usan dosis bajas a moderadas. Es beneficioso para el ejercicio extenso y exhaustivo y el rendimiento de contrarreloj, y para el ejercicio de alta intensidad como el fútbol o el rugby, pero no para el rendimiento de fuerza-fuerza como el levantamiento de pesas.

La cafeína anhidra es simplemente cafeína deshidratada: anhidro significa "sin agua". Está disponible en forma de píldora o tableta, o como un polvo soluble. La cafeína anhidra se encuentra en una serie de medicamentos sin receta, como Vivarin y No-Doze. Según Drugs.com, estos medicamentos contienen 200 mg de cafeína anhidra por tableta. Una taza de café puede contener 40 mg a 180 mg, dependiendo de cómo se prepare. El té varía de 20 mg a 90 mg por 8 oz. taza. La cola y otros refrescos contienen 36 mg a 90 mg en 12 oz., Y el chocolate agridulce tiene 25 mg de cafeína por onza.

Aunque la cafeína anhidra puede ser más conveniente que el café u otras formas de bebidas con cafeína Como puede llevarse en una cartera, maleta o bolsillo, no hay diferencia química entre la cafeína anhidra y la regular. La cafeína anhidra proporciona una dosis estándar; las bebidas elaboradas pueden variar según la cantidad de agua utilizada, el tiempo de preparación o el método.

La cafeína generalmente se reconoce como segura cuando se consume en cantidades moderadas; en grandes dosis puede causar insomnio. Drugs.com recomienda que las mujeres embarazadas deben limitar la ingesta de cafeína a 300 mg o tres tazas de café al día debido al riesgo de aborto espontáneo y porque puede limitar el crecimiento del feto. Las mujeres que están amamantando también deben limitar la ingesta de cafeína a una o dos tazas al día y deben evitar tomar medicamentos de venta libre con cafeína debido al posible efecto en el bebé.