Alimentos de dieta de ceniza ácida

La dieta de cenizas ácidas se basa en la idea de que puedes alterar la composición de tu dieta para cambiar el pH de tu orina, en este caso, hacerla más ácida, lo que puede Ayuda a eliminar algunos tipos de cálculos renales. Las proteínas animales y los productos a base de granos son fundamentales para la dieta de cenizas ácidas, con cantidades muy limitadas de frutas y verduras.

Minerales de los alimentos que no se oxidan durante el metabolismo dejan cenizas o residuos en la orina. Una ceniza ácida se forma a partir de fósforo, cloruro y azufre, mientras que la alcalinidad proviene de sodio, potasio, calcio y magnesio. Thomas Remer, Ph.D., y Friedrich Manz, M.D., desarrollaron un modelo de cálculo en 1995 para determinar en qué medida un alimento afecta la acidez de la orina. Según la Academia de Nutrición y Dietética, un alimento se considera un alimento de "ceniza ácida" basado en la ceniza producida después de la "combustión de alimentos en condiciones de laboratorio". La combustión debe ser comparable a lo que ocurriría a través del metabolismo en el cuerpo y se utiliza para sugerir qué alimentos producirán la "ceniza" deseada.

La dieta de cenizas ácidas comprende principalmente alimentos moderados y ricos en proteínas como el pescado, mariscos, carnes, huevos, queso y granos. De acuerdo con la comida