Verduras y alimentos con almidón para alimentar su cuerpo

Los almidones son carbohidratos complejos que producen energía vital cuando el cuerpo los convierte en glucosa durante la digestión. Estos almidones proporcionan combustible para los músculos, el cerebro y otros órganos vitales.

Cuando planifique su dieta, elija alimentos con bajo contenido de grasa y almidón mínimamente procesados ​​en lugar de almidones refinados para controlar su ingesta de calorías y aumentar el valor nutricional de sus comidas, aconseja el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Para ayudar, aquí hay una lista parcial de vegetales con almidón saludables y otros alimentos:

• Guisantes
• Maíz
• Granos integrales
• Patatas
• Trigo
• Legumbres
• Maíz
• Chirivías
• Calabaza
• Squash
• ñames
• Batatas
• Frijoles Pintos
• Garbanzos
• Lentejas
• Guisantes
• frijoles lima
• Frijoles secos
  

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Los almidones, azúcares y fibra son carbohidratos, una clase de nutrientes que son esenciales papeles en la producción y digestión de energía. Como los almidones consisten en cadenas de moléculas, se consideran carbohidratos complejos. Los alimentos ricos en almidón como el trigo, las legumbres, las papas y algunas verduras y frutas lo ayudan a satisfacer sus necesidades diarias de vitaminas y minerales.

Muchos alimentos ricos en almidón también son ricos en fibra, un carbohidrato complejo no digerible que regula la actividad intestinal. El programa de intercambio de alimentos desarrollado por Asociación Americana de Diabetes establece valores generales para los alimentos ricos en almidón. De acuerdo con estas pautas, una porción de un alimento con almidón tiene 15 gramos de carbohidratos, 3 gramos de proteína, 1 gramo de grasa y 80 calorías. Los valores nutricionales específicos de los alimentos individuales pueden variar.

Patatas, maíz, chirivías, calabaza, calabaza, batatas y batatas son vegetales con almidón. Media taza de maíz, 1/4 de papa grande al horno, 1 taza de calabaza o calabaza constituyen una porción de vegetales con almidón, de acuerdo con la lista de intercambio de alimentos de la Asociación Americana de Diabetes .

Los plátanos son una fruta con almidón, que ofrece 6 gramos de almidón por plátano mediano, de acuerdo con Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Las verduras y frutas con almidón también proporcionan fibra, vitaminas y minerales esenciales. Media taza de camote tiene 21 gramos de carbohidratos totales, 3 gramos de fibra, 2 gramos de proteína, 20 miligramos de vitamina C y 19,218 unidades internacionales de vitamina A, de acuerdo con