Por qué debería cosechar los beneficios del brócoli crudo

By Rodrigo Cabrera | junio 04, 2019

Rico en fibra, vitaminas y antioxidantes, el brócoli crudo se ha convertido en uno de los alimentos más saludables para la dieta en la tierra. Al igual que coliflor y col, es baja en calorías y proporciona mucha nutrición por porción. Cuando se consume como parte de una dieta equilibrada, el brócoli puede proteger contra el cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y otras enfermedades crónicas. Además, te llena rápidamente y hace que comer sano sea mucho más fácil.

brócoli crudo
      Agregue brócoli crudo a su ensalada para obtener crujiente, sabor y nutrición.     
Crédito de imagen: Mizina / iStock / GettyImages       

¿Por qué comer brócoli crudo?

Sulforafano de brócoli El contenido es responsable de la mayoría de sus beneficios para la salud. Según un estudio de 2018 publicado en la revista

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