¿Cuáles son los beneficios para la salud de los duraznos?

Los duraznos, con su piel suave y carne dulce, son un alimento básico de verano. Uno de los cultivos frutales más grandes de los Estados Unidos, los duraznos proporcionan una gran cantidad de nutrientes con pocas calorías y sin grasa. Los duraznos son una forma saludable de encajar en una de sus porciones diarias de fruta.

Un durazno grande, aproximadamente 2 3/4 pulgadas de diámetro, contiene solo 68 calorías y sin grasa. Comer melocotones en lugar de más engorde, bocadillos procesados, como papas fritas, productos horneados, barras de cereales y galletas, puede ayudarlo a controlar su peso. Los duraznos son naturalmente dulces y pueden reemplazar algunos de los azúcares agregados en su dieta. Úselos para cubrir los cereales integrales sin azúcar, yogur natural o requesón bajo en grasa, en lugar de elegir versiones de estos alimentos endulzados con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o azúcar de caña.

Los duraznos contienen 10 vitaminas diferentes. Un durazno grande proporciona 570 unidades internacionales de vitamina A, importantes para una visión saludable, y 11.6 mg de vitamina C, un antioxidante y un constructor de tejidos. Los duraznos proporcionan niveles más bajos de vitaminas E y K, con alrededor del 6 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2,000 calorías. La vitamina E es otro antioxidante, mientras que la vitamina K es esencial para la capacidad de coagulación de la sangre de su cuerpo. Los duraznos también son una fuente de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacina, ácido fólico y ácido pantoténico.

Un durazno grande proporciona 333 mg de potasio. El potasio puede ayudarlo a mantener una presión arterial saludable, así como a prevenir cálculos renales y pérdida ósea. El Instituto de Medicina recomienda que todos los adultos consuman 4.700 miligramos de potasio al día. Los duraznos también proporcionan algo de magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, hierro y calcio. Estos minerales trabajan para apoyar la salud de los glóbulos rojos, los huesos y el sistema nervioso.

En el "Journal of Medicinal Food", un estudio publicado en octubre de 2009 informó que Los antioxidantes están presentes en la carne y la piel de los duraznos. Uno de los principales antioxidantes en los duraznos, el ácido clorogénico, ayuda a eliminar los radicales libres, compuestos que su cuerpo adquiere a través de la exposición a contaminantes, alimentos y el medio ambiente, para reducir los efectos del envejecimiento y disuadir enfermedades crónicas. Este antioxidante también puede ayudar a prevenir el cáncer y reducir la inflamación del cuerpo.

Un durazno grande proporciona 17 g de carbohidratos, de los cuales 3 g provienen de fibra. La fibra es esencial para una digestión suave y saludable, previniendo el estreñimiento y asegurando la salud digestiva. La fibra también puede desempeñar un papel en la regulación de los niveles de colesterol, ayudando a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Una mujer adulta debe intentar consumir 25 g de fibra al día, y un hombre adulto 38 g al día.