3 razones por las que comer huevos caducados es un grave error

Una fuente económica de buena proteína, los huevos están disponibles en supermercados, tiendas de alimentos saludables e incluso estaciones de servicio. Los cartones de huevos están sellados con una fecha de vencimiento o una fecha de caducidad, que indica el último día en que los huevos tendrán el mejor sabor y la más alta calidad. Comer huevos caducados puede aumentar su riesgo de sentirse mal del estómago o de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos. Conocer los riesgos lo ayudará a consumir huevos de manera segura.

Los procesadores de huevo son no es obligatorio sellar los cartones de huevos con una fecha de vencimiento, pero los cartones deben llevar una fecha que indique a los consumidores en qué mes, día y año se empacaron los huevos. Siempre y cuando los huevos se almacenen en el refrigerador a 45 grados Fahrenheit o más frescos, es seguro comerlos durante cuatro o cinco semanas después de la fecha de envasado, según el Centro de seguridad del huevo .

Esa fecha es algo discutible, sin embargo, dado que la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) recomienda que consumas huevos dentro de las tres semanas después de comprarlos. Si el cartón está sellado con una fecha de vencimiento, la fecha no debe ser más de 30 días después de que los huevos fueron empacados en el cartón,