¿Cuáles son las mayores barreras para comer sano?

Comer una dieta saludable es importante para controlar el peso y prevenir o controlar muchas afecciones crónicas. Sin embargo, comer una dieta saludable significa planificar comidas y dedicar tiempo a comprar para comparar productos. A veces, comer más saludable también significa gastar más dinero en la tienda de comestibles, y todo lo anterior, puede disuadir a algunos de comer tan saludable como deberían. Si tiene problemas para comer de manera saludable, hable con un dietista registrado que pueda ayudarlo a elaborar un plan que se ajuste a su presupuesto y al mismo tiempo reduzca su riesgo de enfermedad.

Comer no es solo sobre proporcionar al cuerpo las calorías y nutrientes que necesita, y ciertos comportamientos alimenticios pueden haberse establecido durante la infancia. Comer proporciona una forma de socializar con otros, ciertos alimentos pueden estar asociados con emociones positivas y, a veces, los alimentos se usan para lidiar con emociones subyacentes como el aburrimiento, la ansiedad, la soledad y otros. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan llevar un diario de alimentos sobre qué y por qué come para que se puedan identificar los problemas. Comience cambiando los patrones de pensamiento, como tener que limpiar siempre su plato y no desperdiciar alimentos, comer debido a la presión de amigos o familiares, comer mientras realiza otras tareas o comer porque es reconfortante. Todo lo anterior puede llevar a comer en exceso y a elegir mal los alimentos. Cambie sus hábitos lentamente eligiendo un disparador a la vez y desarrolle formas alternativas de pensar y hacer frente.

Un estilo de vida agitado y comer a la carrera pueden llevar a elecciones de alimentos poco saludables. Agarrar lo que esté disponible siempre que tenga tiempo puede prepararlo para malos comportamientos alimenticios. Revise sus gabinetes y el refrigerador para deshacerse de la comida chatarra y reemplazarla con opciones más saludables. Piense en el futuro y compre carnes y verduras que ya estén cortadas para reducir el tiempo de preparación. Elija frutas o verduras enlatadas en su propio jugo o agua, sin azúcar ni sal añadida. El calor, la luz y el aire pueden privar a las frutas y verduras de sus nutrientes, por lo que comprar versiones enlatadas o congeladas que se empaquetan justo después de ser recogidas, a menudo contienen más nutrientes que los alimentos frescos que se han enviado, según la Clínica Cleveland. Cuando cocine, haga porciones más grandes y congele un poco para que tenga las comidas listas para calentar. Algunas tiendas de comestibles ofrecen compras en línea y entregas a su hogar, lo que le ahorra un viaje a la tienda. Estas cosas pueden ayudarlo a ahorrar tiempo y energía para que comer más sano sea más fácil.

Las noticias, revistas e Internet están llenos de información sobre lo que implica comer sano, y puede ser confuso saber qué es verdad y qué no. Hay tantos planes de dieta que dicen ayudarlo a perder peso rápidamente o prevenir y controlar enfermedades cardíacas y otras afecciones. En general, los estadounidenses comen demasiadas calorías y altas cantidades de grasas no saludables, azúcar, sal y granos refinados. La mayoría no obtiene suficiente potasio, fibra, calcio, vitamina D y grasas saludables, informa el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El objetivo es comer una dieta bien balanceada que contenga de tres a cinco porciones de frutas y verduras al día, y una porción es solo 1 taza. Lea las etiquetas nutricionales y procure obtener entre 25 y 35 g de fibra y 1,500 mg o menos de sal por día. El consumo de grasas no debe representar más del 30 por ciento de la ingesta total de calorías y la mayor parte debe provenir de grasas no saturadas. Puede ser difícil y llevar mucho tiempo planificar un menú, pero hay sitios web gratuitos que pueden ayudarlo a comenzar.

La comida chatarra es a menudo menos costosa que la comida saludable, y cuando tiene un presupuesto ajustado , una alimentación saludable puede ser un desafío. La Clínica Mayo sugiere aprender a abastecer su despensa con artículos esenciales y hacer una lista de compras antes de dirigirse a la tienda. Mire a través de circulares de supermercados, recorte cupones y encuentre las ventas para que esté preparado y tenga una lista a la que adherirse. Intente tener una o dos comidas sin carne cada semana y elija una cena a base de vegetales, frijoles o granos enteros, ya que las carnes pueden ser caras. Verifique si su tienda de comestibles tiene una tarjeta de comprador donde gane puntos que pueden convertirse en ahorros. Todo lo anterior puede sumar algunos ahorros reales y ayudarlo a comer más saludablemente.